.jpg)
رد مع اقتباسجوعتينا سجينه صدج طبق يشهي
ربي يعطيك العافيه شكلك بارعه
بس عندي إستفسار
شو يعني سماق؟؟؟؟؟؟؟
المسخن الاردني
المقادير
دجاجه ونصف مقطعه
كيلو بصل
كاسة زيت زيتون
نصف كاسة سماق
سته خبز فلاحي
ملح بهارات
طريقة عمل البصل
نفرم البصل بشكل ناعم ونرش عليه ملعقة ملح
ونضعه في المصفى مدة نصف ساعه
نضع البصل في الطنجره على النار
ونضيف له كاسة مرقة الدجاج ونتركه
ونتركه مدة ربع ساعه على حراره متوسطه
بعدها نضيف له كاسة زيت الزيتون ونتركه مدة
ربع ساعه اخرى حتى تنشف المرقه
نرفعه عن النار ونضيف له السماق
طريقة عمل رغيف المسخن
ناخذ رغيف ونضع عليه قدر نصف كاسه من البصل
ونوزعه بشكل متناسق على جميع اجزاء الرغيف
ومن ثم نشوي الرغيف في الفرن مدة 3 دقائق حتى يحمر
وهكذا نكرر العمليه على كل الرغيف ونضعهم فوق بعض
طريقةعمل الدجاج
نضع الدجاجه في الطنجره مع القليل من زيت الذره
ونقلبهما على نارمتوسطه مدة خمس دقائق
ونضيف لهم لتر من الماء و ملعقه صغيره من الملح
ونتركهم على النار مدة نصف ساعه
عندما تستوي نصفي الدجاجه
ندهن كل قطعه من الدجاج بزيت الزيتون والبهارات
والسماق ونضعهما في الفرن الشوي حتى تحمر
وبعدها يضع الدجاج على الرغيف
ويقدم مع لبن او شوربة فريكه
صحتين وعافيه
جوعتينا سجينه صدج طبق يشهي
ربي يعطيك العافيه شكلك بارعه
بس عندي إستفسار
شو يعني سماق؟؟؟؟؟؟؟
وصفة شهية يسلموووووووووووو
سجينة لذيذة تسلم ايدك
انا اعملها بس مع اختلاف بسيط
بس حلوة
تسلم ايدك شهية فعلا
اليوم ربيعتي كانت تقولي عنها ^^"
يسلموو الغااليه
اممممممممممممممممممممممممممممممممممم
من الأحلــــى ...
أرجكوكم تراني واصل حدي عاد.....
رذاذُ المطر
مممم واو شو طيب كتير
ع طول بجيبه من المطعم كرمال ماحد بيعرف يسويه بالبيت
لكني بعد طريقتك هيدي رح اجربها
وان مامشي الحال رح اجي الاردن عندك
سلمت يداك على هيدي المشاركة
مودتي
يساموووو قلبي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نحات القلوب
هلا بيك نحات القلوب 000
فعلا هي عندنا بالاردن اكله كتير بنحبها ولذيذه خالص
بالنسبه لسؤالك عن السمّاق هو عباره عن شجرة توابل تعيش في بلادنا 000 تثمر بذار 000عند اكتمال استوائها 000 نقوم بطحن البذار 000 ليصبح عندنا توابل السماق
وهو بستعمل على معظم اكلاتنا 000
وانت معزوم على اكلة مسخن!!!!!!!!!!!!!!!!!!
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
