رد مع اقتباس
تسلمين الغااليه ع الوصفهـ
نرقب يديدج دووم .. ^^
السلام عليكم
طريقة عمل المنسف الاردني
المقادير
2كيلو لحمة او دجاج
لبن جميد حسب مقدار اللحمة
ملح
1كيلو رز صنوايت
2ملعقتين سمن بلدي
خبز شراك
لوز -صنوبر- بقدونس(للزينة)
ولاتنسو البهارات(الهيل)
اليكم الطريقة
ضع اللحمة او الدجاج في وعاء الطبخ
ضع عليها الماء ودعها تغلي
عند الغليان ازل رغوة اللحمة
ثم ضع ملعقة ملح وبهارات الهيل
ودعها تتغلي على مهل
تكون انت بنفس الوقت نقعت الرز
وتكون قد خلطت الجميد بالخلاط مع اضافة الماء
حتى لايكون ثقيل
طريقة عمل الرز
صفي الرز من الماء
وضع السمن البلدي في اناء اخر لطبخ الرز
دع السمن يحمى ثم ضع الرز و اضف عليه الماء ثم ضع عليه الكركم
لاعطاء لون الرز الاصفر
نعود الى اللحمة
اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
نحضر صحن كبيير (او سدر) ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الرز
ونصب مرة اخرى اللبن
رتب اللحمة
على السدر
وضع اللوز والصنوبر والبقدونس وغطيهم بخبز شراك
وصحتين وعافية وانشاالله يعجبكم
تسلمين الغااليه ع الوصفهـ
نرقب يديدج دووم .. ^^
سجينــة ما تنفع الوصفة بلا عزيمــــــــة
,,, تسلمين الغلااا كلك ذوق في اختيارك
يم يم يم
طبق مميز ورااائع
سلمت اناملك
تسلم ايدك سجينة
الصراحة وصفة شهية
تسلمي يالغلا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ
شكرا للمرور الراقي00شموخ
دمتي بخير
الاميره000المنسف رمز الكرم في الاردن
ونحن العرب 00فينا الكرم0000والله
والله اتمنى تتذوقي المنسف00رمز الكرم في بلادنا
وديارنا مفتوحه000لكم ببلادنا
يا غاليتي0000مرورك الراقي اسعدني
شكرا وودي اللامتناهي
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
