ّّ... عــــضُـو فـي مطبخنأا ...ّّ

[شموخ]

شكله يشهي البيض


تسلمـ ايديك خيــــــــوو



يالله اختــــــــــار عضو/ة

[الـعـمـيــــــــــــد]

همممممممممممممممممم


اختار

اختار

اختار






















طفلة العشق

[طفلة العشق]

مممممممممممممممم

حقيقي انا رياضية اكتر من كوني طباخة

ههههههههههه
مننننننننننننننننننننننننن عنووووووووني

احلى طبق

طريقة عمل البسيمة بالكاسترد

وإليكم الطريقة :

المقادير:-

2كأس جوز هند + ملعقه بكنج بودر + كأس زبادي + نصف كأس زيت + كأس سكر + نصف كأس طحين + نصف كأس حليب بودره + 3بيضات + 3ملاعق مهلبية كاسترد + نصف كأس ماء + فانيليا

الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعض وتدخل الفرن على نار معتدله وعند النضج تترك لتبرد ثم تقطع
لذيذة جدا جدا جدا جدا

وعليكم بالعافية

وهذه صورتها أول ما طلعتها وصبيت عليها شوية شيرة لو أنها ما كانت مكتوبة في الطريقة

وهنا مقربة حتى تشوفون لون الكستر ما أحلاه

بالهنا والعافية رحالووووووووووووووووووووووو

يالله نتريا الصينية والعزومة وياريت قهوة عربي بالهيل والزعفران

كريم وانا استاهل ولا كيف ابو الشباااااب


مممممممممممممممم

[طفلة العشق]

اختااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااار




ضيف المهاجر

عاد لاتقول مدير وتشوف حالك علينا وتبخل على الحلوين الطعمين بطبق حلو مثلك

ازعلللللللللللللل بعدين

[شموخ]

يمي


شهيتيني


وايد لذيذه البسبووسه .. أنا أسوي نفس الطريقه .. << بس مالي تنتفخ أكثر ^^



تسلم يدج .. شهيتيني .. يالله ضيف .. نرقبك

[Omani princess]

مسا الخيرااات

مراااحب

جروح تسلمين الغلااا فكرة كثير حلوة

خليتينا نشوف إبداعات طبخ الأعضاء

ما شاء الله حتى ذوقهم حلو بالإختيار

تسلم الأيادي

بس عاد اللي مو حلو يشهونا الطبخات

ولا توصلنا منهم شي

[شموخ]

مرحباا بج الغلاا


ياينج الدور


بس نتريا ضيف الخقاق يشرفناا

[ضيف المهاجر]

أهلين وسهلين .. المفروض ... أنا آكل وبس ... ألقاه جاهز .. لكن يالله ...

اليوم خاطري في كشري ... الكشري المصري .. بسم الله نبدأ ركزوا زين معي ...




المقادير

للصلصة

5 طماطم كبيرة معصورة بالخلاط
3 فص ثوم كبيرة مفرومة
3 ملاعق كبيرة زيت
ملح و فلفل اسود حسب الزوق
1 ملعقة صغيرة مملوءة كمون مطحون
عصير ليمونة متوسطه

للكشري

1 كوب أرز مصري مغسول و منقوع بالماء و الملح لمدة 1/2 ساعة
1/2 كوب عدس بني (بجبه) مغسول و منقوع بالماء و الملح لمدة لا تقل عن 2 ساعتين
1 كوب مكرونة مسلوقة بالماء و الملح
1/2 كوب حمص كبير مسلوق بالماء و الملح
2 بصلة متوسطة مقطعة حسب الرغبة( كبير أو صغير)
6 ملاعق زيت
3 ملاعق شعيرية محمرة في القليل من الزيت
ملح حسب الزوق
1/2 2 كوب ماء

الطريقة

أولا الصلصة

نضع الزيت في القدر علي النار ثم نضع الثوم ثم الطماطم المعصورة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نقلب و تترك علي النار حتي تتكثف ثم نضع عصير الليمون و نقفل النار و تترك لحين التقديم
و دي شكل الصلصة



نسلق المكرونة و الحمص و تترك جانبا



نضع الزيت في القدر علي النار ثم البصل



و نقلب باستمرار حتي يصبح لونه بني
ناخد 1/2 كمية البصل المحمر و نصفيه من الزيت و نفرده في طبق حتي يجف و يصبح مقرمش لتزيين الكشري



ثم نصفي العدس من ماء النقع و نضعه علي البصل المتبقي و نضع 1/2 2 كوب ماء و الملح و يترك علي النار حتي ينضج ( 10 - 15 دقيقة تقريبا)



بعد تمام نضج العدس نضع الأرز بعد تصفيته من ماء النقع طبعا و نضع أيضا الشعيرية المحمرة



و تقلب و نعدل الملح و تترك ليغلي ثم نهدئ النار علي الآخر و نغطيه و يترك لينضج ( لمدة 10 دقائق تقريبا )
و دي الصورة بعد النضج



بكده انتهينا من كل المكونات نبدأ في وضعها في طبق التقديم
نضع الارز بالعدس ثم نضع فوقه المكرونة ثم الحمص ثم يزين بالبصل المحمر



و يقدم مع الصلصة المعدة سابقا ... وبالهناء والشفاء ...


وصلت الطريقة للمخيخ ولا لسه ...

[شموخ]

ياااااااا سلاام .. مب هين بعد


تعرف كشري و حركااات خخخخخ


اممممم


انزين ... تسلم يدك خيـــــــوو



و الحين امممممم بنختار برنسيسه .. ^^

[Omani princess]

الشاورمـا والخبز السوري




المقادير :

كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) __ أو اللي يحب يمكن صدور فراخ مخلية

عصير ليمونة ...

3 ملاعق كبيرة خل

ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا
في هذه الاثناء يقطع الحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق الحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم فكرت اسوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما ..

نغمس قطعة فحم مشتعله في آنية فنجال مغلف بالألومنيوم ونضعها على اللحمة ونغطيها حتى تأكذ نكهة الشواء.

العجينه .. تكون موجوده في المخابز ..أو ممكن تعمليها بنفسك ..

وبالهنا ع قلبكم ...
::