الموضوع: هــــــــديتى للعنبــــــــوري بمناسبة الاشراف

اليوم جايبه كيكه بسمناسبة الاشراف للعنبورى في قسم الرياضه


المقادير:

البسكويت
8بيضات حق الحساسيه
200غ سكر
250غ دقيق
2م ص بيكنج بودر
30غ بودرة الشكولاته اممممممممم لزييييييييزه
قليل من الملح
جوز +فستق
شراب السكر بنكهه الفانيلا


_الطريقه_


اخفقي 4بياض بيض مع الملح ويوضع جانبا واخفقي صفار البيض مع نصف كميه السكر و3
ملاعق ماء دافئ حتى يميل للبياض وبعدها اضيفى نصف مقدار الدقيق وم ص بيكنج بودر مع الخليط وبعدها بياض البيض ثم يصب الخليط في صينيه مستطيله بها ورق زبدة
تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 او 15 دقيقه
وبنفس الطريقه بسكويت الشكولاته بباقي المقادير
بعد ازالة البسكويت من الورق تقطع على شكل معين وسداسى وخماسى وبتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع














قطعى 10 من بسكويت الابيض و6 قطع من الشكولاته


رغوة الشكولاته اللذيذة


ذوبي 350غ شكولاته في حمام مائى واضيفي 75غ زبدة مع التحريك وبعيدا عن النار اضيفي 6 صفار البيض واحدة تلو الاخرى ثم بياض البيض يحفظ به لمدة نصف ساعه في الفريزر نعود للقالب الذى حضرناه مسبقا ندهنه بشراب السكر بنكهه الفانيلا
ثم نضع نصف مقدار رغوة الشكولاته




نضيف الجوز والفستق وفوقها مقدار رغوة الشكولاته المتبقي





ثم تقلب في قالب عميق به ورق بلاستيكى مخصص للطبخ
وبعدها الى الثلاجه لمده ساعه


ودا الشكل النهائي