الموضوع: علاج الأمراض بالفاكهه والخضار

علاج الأمراض بالفاكهه والخضار

يقول الخبراء بأن هنالك عدة امراض او حالات، امكانية علاجها بسيطة وممكن حلها بواسطة فاكهه وخضروات الموجودة في بيوتنا ونستعملها للطعام. ستجد ادناه امراض معينة وطرق علاجها بواسطة الخضار والفواكه:

الأذن:-

لمعالجة وجع الأذن تنقيط بضع نقاط دافئه من زيت زيتون طبخت به بضعة حصوص من الثوم.

الأرق:-

لمكافحة الأرق يمكن غلي عدة اوراق خس لمدة 20 دقيقه ثم تصفى ويؤخذ 3 اكواب في اليوم للاسترخاء وكوب قبل النوم لطرد الارق.

الاسنان:-

فرك الاسنان بقطعه من الليمون الحامض يقوي جذور الاسنان ويكسبها اللمعان. ومضغ اوراق النعناع يشفي من وجع الاسنان.

الاعصاب:-

لمعالجة توتر الاعصاب يشرب كل صباح كوب ماء فاتر ممزوج بعصير الليمون مع ملعقة عسل.

الامساك:-

تناول الشمام صباحا لان المياه الموجودة في الشمام من شانها ان تنبه الامعاء فتنشط حركتها الهضميه، كما ان اليافه تطرد الفضلات المتراكمة على جدار الامعاء.

الامعاء:-

يعتبر النعناع من انجع الادويه من طرد الغازات المعوية، كما انه يكسب الجسم المنهوك نشاطا وحيوية. لعلاج الامعاء غلي ملعقه كبيرة من الاوراق لكل فنجان من الماء ، ويشرب منه 2 الى 3 فناجين في اليوم، كما يمكن مزجها مع الحليب.

الثعلبه

(مرض تساقط الشعر):- يدهن مكان الاصابه بخل التفاح ما يقرب ست مرات في اليوم.

لسع الحشرات:-

يفرك الجلد بالثوم النيء فيزول الألم بسرعه كما يمكن فرك مكان اللسع بشرحات الليمون.

الغثيان والقيء:-

شرب كوب من مغلي ماء النعناع يفيد في ازالة اسباب القيء والم المعده وعسر الهضم.

التهاب الحنجرة:-

يستعمل التفاح الممزوج بسكر النبات مع اليانسون او يستعمل التفاح المشوي، وحشو كل تفاحه منه بمقدار ربع ملعقه من الزعفران او كركم، وتؤكل بمعدل مرة واحده في اليوم.

الملفوف منجم للعناصر المعدنية

يتمتع الملفوف بخصائص عديدة، بسبب غناه بالعناصر المعدنية والعناصر الغذائية الضرورية للجسم.عرف الملفوف منذ القدم واستخدم في علاج العديد من الأمراض، وقد أشاد بفوائده كل من الطبيب اليوناني أبقراط والشيخ الرئيس ابن سينا، وغيرهما.
وكان الفرنسيون يعتمدون عليه في وجباتهم الرئيسية، لكونه يقوي الجسم ويقيه من الإصابة بالأمراض.

القيمة الغذائية

تشير الدراسات الحديثة التي أجريت على الملفوف إلى أنه يحتوي على العناصر الغذائية التالية: * الكالسيوم.
* الفوسفور.
* الكبريت.
* البوتاسيوم.
* المغنزيوم.
* النحاس.
* الحديد.
* اليود.
* فيتامين A.
* مجموعة فيتامينات .B
* فيتامين .C
* فيتامين .K
* فيتامين .D

فوائده

يحتوي الملفوف على مادة الكلوروفيل التي تمنحه اللون الأخضر، والتي تساعد على إنتاج الهيموغلوبين في الدم، ولهذا يعتبر الملفوف من الأغذية المفيدة للأطفال والإناث بشكل عام، ومن يعاني من الاضطرابات والأعراض المميزة لفقر الدم، كالشعور بالوهن والتعب العام، والصداع، والدوخة والشحوب في أنسجة الجسم كملتحمة العين والشفتين.
وتؤكد الدراسات على أن العناصر الغذائية الداخلة في تركيب الملفوف تساعد على إعادة تجديد الخلايا العضلية ومن أهم خصائص الملفوف العلاجية نذكر أنه يعد غذاء مفيداً في الحالات المرضية التالية:

* أمراض الجهاز التنفسي والربو.

* السكري لكونه يساعد على خفض نسبة السكر.

* الاكزيما وذلك باستعمال كمادات من ورق الملفوف المدهونة بالزيت لمدة لا تتجاوز الساعة مكان الإصابة المراد علاجها.

* الإمساك وذلك بتناول

ماء سلق الملفوف بمعدل 2-4 أكواب يومياً.

* بحة الصوت حيث ينصح باستعمال عصير الملفوف مع العسل كشراب أو كغرغرة للفم، ولتحسين الصوت ينصح المغنون بتناوله.

* إدرار البول ولمعالجة رمال وحصى المسالك البولية، حيث ينصح بتناول كوبين من عصير الملفوف يومياً.

* مكافحة الوهن والتعب العام، وذلك بتناول عصير الملفوف، وينصح من يقوم بأعمال مجهدة بتناول كوبين من عصير الملفوف يومياً.

* بشكل عام يمكن القول إن الملفوف من الخضار المفيدة للجسم لغناه بالعناصر المعدنية والفتيامينات، وعلى سبيل المثال يحتوي عصيره كمية أكبر من فيتامين c مقارنة بعصير الليمون، وهو يقوي الجهاز المناعي ويحسن نشاط الأعصاب.

وبالطبع من يعاني من الاضطرابات الهضمية كالنفخة لا ينصح بتناول الملفوف، لكونه صعب الهضم.
وللاستفادة من قيمته الغذائية ننصح الالتزام بالإرشادات التالية:

* تناول الملفوف الطازج بعد تنظيفه جيداً.

* عدم غليه لفترة طويلة، لأن الحرارة تفقده بعضاً من قيمته الغذائية.

* عدم قطعة إلا عند تناوله.

* مضغه جيداً في الفم.

* عدم الإكثار من تناوله.

* إضافته إلى أي نوع من أنواع السلطة.

* اختيار الملفوف صغير الحجم لكونه أسهل هضماً من الحجم الكبير منه.

وأخيراً تجدر الإشارة إلى أن الملفوف يقي من أمراض عديدة بما في ذلك بعض الأورام السرطانية، لهذا ينبغي ألا يغيب عن مائدتنا، فهو غذاء ودواء للعديد من الأمراض.

التين

[

يحتوي على فيتامين (آ - ب1 - ب2 - ث - ب ب) كثير التغذية - هاضم - مقو - ملين - مدر للبول - مفيد لأمراض الصدر . يستعمل لتغذية الأطفال والشبان والنقـّه والشيوخ والرياضيين والنساء الحوامل - وضد الوهن العصبي واضطرابات المعدة والأمعاء والأمساك والضعف العام والتهابات الصدر ومجاري البول . مربى التين مفيد للمصابين بعسر الهضم والأمساك.
ينصح المصابون بالتهابات الأمعاء - بشكل خاص - بأن يقللوا من مقدار التين الذي يتناولونه لأن كثرة البذور في التين قد تسبب اضطراب الهضم. يمنع التين عن المصابين بالسكري والسمنة وعسر الهضم.

الرمان

من خصائصه أنه مقو للقلب - قابض - طارد للدودة الشريطية - مفيد للزحار (الديزنطاريا) والوهن العصبي. واذا شرب عصيره مع الماء والسكر أو مع الماء والعسل يكون مسهلا ً خفيفا ً - وهو ينظف مجاري التنفس والصدر ويطهر الدم ويشفي عسر الهضم . وتناوله مع المآكل الثقيلة.يفيد مغلي قشور الرمان في حالات الاسهال - وله مفعول قوي في طرد الدودة الوحيدة من الأمعاء.
يحتوي الرمان على فيتامينات (آ - ب – ث).

العنب

من أغنى الفواكه بالفيتامينات وخاصة (آ - ب - ث). سريع الهضم - له قيمة غذائية كبيرة. يفيد في حالات سوء الهضم والقبض والبواسير والحصاة الكبدية والحصاة البولية. منشط للعضلات والأعصاب - طارد للسموم من البدن - مرطب - مطهر - مفرغ للصفراء - منشط قوي لوظائف الكبد - وينصح باءعطائه للرضع والعجائز - وبصفة خاصة للمصابين بفقر الدم والمصابين بالأمراض الالتهابية والاحتقانية. كما يفيد الرياضببن والعمال الذين يعملون بمشقة ويعينهم على استعادة قواهم ومرونة عضلا تهم وطاقاتها. ويفيد أيضاً في حالات ضعف العظام واضطرابات الكبد والطحال وداء المفاصل والرثية (الروماتيزم). والنقرس واضطرابات ضغط الدم والهضم والامساك والعاهات الجلدية.

الصبار

يحتوي على فيتامينات (آ - ث). من خصائصه أنه مغذ وقابض وفاتح للشهية. يفيد تناوله " على الريق " في تليين المعدة. وليس صحيحا ً أنه يسبب التهاب الزائدة الدودية وتورم المصران الأعور.
يؤخذ لب الصبير لمكافحة الأسهال والزحار ( الديزنطاريا ) وذلك بعصر الثمرة وتناول العصير وحذف البذور.