صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 24

الموضوع: الحــــ العمانية ـــــلوى

  1. #1

    الحــــ العمانية ـــــلوى

    ‏ الحــــ العمانية ـــــلوى



    تحظى الحلوى العُمانية بشهرة واسعة داخل وخارج البلاد ، حيثتعرف بأنها رمز ‏عماني للكرم والأصالة ، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العُمانيإرتباطاُ وثيقاً تمثل ماضية العريق ‏وعاداته وتقاليده وأسلوب حياته . ‏

    ويدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها النشا والبيض والسكر والماء وكذلكالسمن ‏والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد الذي يجلب عادة من الحبل الأخضر ،حيث تُخلط ‏هذه المواد بنسب ومقادير محددة بمعرفة الصانع العُماني الماهر وتوضع في (المرجل) ، وهو قدر ‏كبير خاص بالحلوى ، لمدة لا تقل عن ساعتين .‏

    وتصنعالحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا أنهُ يفضل أن تصنع على مواقد الحطب ،‏وخاصة ذلك المستخرج من أشجار ( السمر ) لصلابته ولأنه لا ينبعث منه رائحة أو دخان .

    كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزةأو مواد حافظة ‏‏. ‏

    وعادة ما تقدم الحلوى في (الدست) ، وهو طبق دائري كبيرخاص بالحلوى ، إلا أنه ‏تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدنوالبلاستيك ، وذلك حسب الطلب ‏ونوع المناسبة . ‏

    فالحلوى رفيقة العماني فيأفراحه وأتراحه ، فلا يخلو بيت عُماني من الحلوى العمانية ‏خاصة أوقات الإحتفالاتوالأعياد والأفراح والمناسبات الدينية وغيرها ، إنها بحق زينة الموائد ‏العُمانية .
    طريقه عمل الحلوى العمانيه


    المقاديــــــــر :
    4.5- كوب ماء
    2.5- كوب ساقو
    1- زبده
    -نص كوب ماء ورد + زعفران
    7- فنجان سكر
    7- ملاعق هيل

    الطريقـــه:
    "انقع " الساقو بالماء لمده نصف ساعه او ساعه " عادي ما تفرق " بعدها نضعهبالخلاط الكهربائي " يصير شراب ابيض "
    بعدها نضع الزبده على النار الى ان تسيحوبعدها نضع السكر ونقلبه الى ان يصبح مزيج واحد ويصبح لونه " بني قامج مثل لونالتوفي "
    بعد ذلك نضع الساقو المجهز سابقا عليه ونقلبه لمده خمس دقائق وبعدهانغطيه وعلى نار هادئه وكل 10 دقايق نقلب لمده ساعه الا ربع وبعد ذلك نضع ماء الورد "منقوع " الزعفران فيه ونقلبه قليلا،،،،،
    ثم نضع الهيل ونقلبه ونتركه لمده ربعساعه،،،،،،
    بعد وضعه بوعاء التقديم نزينه بالقليل من الهيل والزعفران والبيذامو الفستق

    هــذا!!!!
    ودمتم بحفظ الله ورعايته،،،،،،،

  2. #2
    الصورة الرمزية هُمى الروح
    Title
    نبض مبــدع
    تاريخ التسجيل
    06- 2006
    المشاركات
    2,886
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ومساء الحلو
    والحلوى العمانية

    عاد تدرين شهيتيني للحلوى !!

    إيه حنا العمانين معروفين بالحلوى
    وفي مناطق معينة و ولايات تشتهر بصناعة الحلوى

    عاد جيب دلة القهوة مع الحلوى ههههه


    والله يعطيك العافية دانة
    بس اول مرة اعرف أن الساقو بالحلوى !!
    أنا ما أحب الساقو هههههه
    وأكل حلوى ههه

    بس مشكورة على المقادير
    إحم إحم بنحاول بالمستقبل نسوي هذا الإنجاز!!


    شكراً دانه على المجهود

    خالص تقديري


    زهر

    //

    وما أدراكَ ما الحلوى العمانية !! شيات طبعاً

  3. #3
    الصورة الرمزية أخت الرجال
    Title
    نبض كاتـــب
    تاريخ التسجيل
    04- 2006
    المشاركات
    1,035
    الي اسبوع مشتهياتها والله
    بكره راح اطلبها من اخواني
    تسلمين دانه بلادي
    ويعطيش العافيه




  4. #4
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهر الخريف مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    ومساء الحلو
    والحلوى العمانية

    عاد تدرين شهيتيني للحلوى !!

    إيه حنا العمانين معروفين بالحلوى
    وفي مناطق معينة و ولايات تشتهر بصناعة الحلوى

    عاد جيب دلة القهوة مع الحلوى ههههه


    والله يعطيك العافية دانة
    بس اول مرة اعرف أن الساقو بالحلوى !!
    أنا ما أحب الساقو هههههه
    وأكل حلوى ههه

    بس مشكورة على المقادير
    إحم إحم بنحاول بالمستقبل نسوي هذا الإنجاز!!


    شكراً دانه على المجهود

    خالص تقديري


    زهر

    //


    وما أدراكَ ما الحلوى العمانية !! شيات طبعاً

    هلا بزهر مساج ورد وجوري عزيزتي،،،،

    الله يسلمج ع مرورج ولا تحرمينا من طلتج الجميلة،،،،

    تحياتي مع الود،،،،،

  5. #5
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أخت الرجال مشاهدة المشاركة
    الي اسبوع مشتهياتها والله

    بكره راح اطلبها من اخواني
    تسلمين دانه بلادي
    ويعطيش العافيه

    مرحباااا بأخت الرجال،،،،

    الله يعافيج عمري،،،،،

    اكلي وتهني عزيزتي بالحلوى ترا مالها مثيل في الطعم الحلو،،،،


  6. #6
    الصورة الرمزية الغزال
    Title
    نبض جديــد
    تاريخ التسجيل
    09- 2006
    المشاركات
    42
    والله الحلوى السلطانيه مالتكم تيــــــــــــــــــــــــنن

    روعة

    تسلمين والله ..

  7. #7
    الصورة الرمزية همسات حائرة
    Title
    نبض نشيـط
    تاريخ التسجيل
    05- 2005
    المشاركات
    730
    غاليتي (دانة السلطنة )

    اشكرج على هالموضوع الرائع
    واشكرج على الشرح

    والحلوى العمانيه مافي احلى منها
    احبها لا وامووووووووت فيها

    اشكرج

  8. #8
    هلا وغلا بالغزال انتي الي تيننين تسلمين ع المرور حبيبتي،،،،،

    مرحبا حبيبتي همسات حائرة الحلو حضورج عمري،،، تسلمين عالمرور،،،

    حياكم حبيباتي،،،،

  9. #9
    الصورة الرمزية همسات حائرة
    Title
    نبض نشيـط
    تاريخ التسجيل
    05- 2005
    المشاركات
    730
    غاليتي (دانة السلطنة )

    حابه اهديج هالصورة






    ولكِ مني دعواتي

  10. #10
    الصورة الرمزية smart123
    Title
    نبض جديــد
    تاريخ التسجيل
    10- 2006
    المشاركات
    17
    بصراحة أجمل ما أكلت من الحلوى العمانية هي الحلوى السلطانية
    تحياتي لك دانة السلطنة على الموضوع الرائع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML