صحة و عافية

[هـــــــــــتلر]

فيتامين د يساعد على خفض الوزن

نشرت في 2009-06-22

قال باحثون أميركيون إن الذين يكون مستوى فيتامين "د" مرتفعاً لديهم قبل البدء بالحمية ينجحون أكثر من غيرهم خفض أوزانهم.
ووجدت الدراسة التي نوقشت أخيراً في المؤتمر العلمي السنوي لجمعية الغدد الصمّ في واشنطن أن كل زيادة نسبتها نانوغرام واحد بين كل 25 "هايدروكسيكوليكالسيفيرولا" وهي إحدى مشتقات فيتامين "د" في الدم يساعد على التخلص من نصف رطل من الوزن، ن 0.45 كيلوغرام.
وفي هذا السياق، قال الدكتور شالمار سيبلي، الذي أعدّ الدراسة من جامعة مينسيوتا في مينيبوليس، إن "النقص في فيتامين 'د' مرتبط بالبدانة ولكن ليس من الواضح بعد ما إذا كانت وجود نسبة غير ملائمة من هذا الفيتامين في الدم يؤدي إلى هذه النتيجة أو أن العكس هو الصحيح".
وأشارت الدراسة إلى أن إضافة فيتامين "د" إلى حمية قليلة السعرات الحرارية تؤدي إلى خفض الوزن، فيما قال باحثون إن هناك حاجة لإجراء المزيد من التجارب السريرية من أجل التأكد من ذلك.

[هـــــــــــتلر]

فوائد الجزر في سلقه كاملاً قبل تقطيعه

نشرت في 2009-06-21

وذكرت صحيفة "دايلي مايل" البريطانية ان علماء من كلية الزراعة والتنمية الريفية في نيوكاسل أجروا دراسة أظهرت ان الإبقاء على الجزر كاملاً يساهم في الحفاظ على مواده الغذائية القيمة بدلاً من فقدانها في الماء. وأضاف العلماء ان سلق الجزر كاملاً يجعل من مذاقه أفضل أيضاً.
وتبيّن للدكتور كريستن براندت وفريقها ان الجزر المسلوق كاملاً يحتوي على 25% أكثر من مادة الفالكارينول المضادة للسرطان منه عند الجزر المقطع.

وأوضحوا ان مساحة الجزر المقطع التي يصل إليها الماء أكبر بكثير من مساحة الجزر الكامل، ما يتسبّب بفقدان كميات أكبر من الفيتامينات والمواد المغذية والمفيدة.
وقام الفريق أيضاً بإجراء اختبار على المذاق على 100 متطوّع، فقال أكثر من 80% منهم ان مذاق الجزر الكامل المسلوق أطيب من المقطع.

[هـــــــــــتلر]

غذاء ملكات النحل يقي من سرطان القولون

نشرت في 2009-06-21

يملك غذاء ملكات النحل مع بكتيريا الجسم النافعة القدرة على إيقاف فعالية الأنزيمات المنتجة للمواد المسرطنة داخل الجهاز الهضمي.
وذكرت وكالة الأنباء الأردنية الرسمية (بترا) الأربعاء أن دراسة علمية في الجامعة الأردنية أكدت نجاح استخدام غذاء الملكات مع البكتيريا الداعمة الموجودة في الجهاز الهضمي (البكتيريا النافعة) في إيقاف نشاط الأنزيمات المنتجة للمواد المسرطنة داخل الجهاز الهضمي في حال وجودها بمقدار 80 %، ما يبشر بتحقيق تقدم ملموس للوقاية من سرطانات الجهاز الهضمي وتحديداً القولون.
وقال معدّ الدراسة أستاذ التقنيات الحيوية في الجامعة الدكتور مالك حدادين، انه أجرى لعدة سنوات تجارب على فئران خاصة بهذه الدراسة وتبيّن أن الأنزيمات الخاصة التي تعمل على تحويل المركبات ما قبل المسرطنة إلى مسرطنة قد انخفض انخفاضاً عالياً جدًا في فترة قياسية وقصيرة.
وأضاف حدادين أن استخدام غذاء الملكات يعتبر من المغذيات المهمة لخلايا الجهاز الهضمي، لافتا الى أن الدراسة أظهرت وجود مواد ذات فعالية داخل غذاء الملكات إذا اختلطت بالبكتيريا المستوطنة في الجهاز الهضمي "البروبتيوك" تعمل على إيقاف إنتاج الأنزيمات المسرطنة.

[UM HAMAD]

ماشاءالله عليك
بقيمك بكل النجوم
بصراحة مسكت

وإلي عجبني ركوب الدراجة لإنه يخفف الصداع!

بس للأسف ما أدري شلون أقود الدراجة؟؟؟!

حسافة صح للحريم


كل شكري لك:
إم حمد

[هـــــــــــتلر]

هاهاهاهههاهه

مسكينة أم احمد والله لو ترجع ايام زمان كان وناسة

[هـــــــــــتلر]

الشوكولاتة مفيدة للقلب و تخفض ضغط الدم

نشرت في 2009-08-20

قال باحثون سويديون إن أكل الشوكولاتة بعد الإصابة بالنوبة القلبية يخفض ضغط الدم وكذلك احتمال الوفاة بأمراض القلب في مرحلة لاحقة.
وقال الدكتور إيمركي جانسزكي وزملاؤه من معهد كارولينسكا الطبي في ستوكهولم إن المرضى الذين شفوا من النوبة القلبية في الدراسة التي شملت 1169 شخصاً وأكلوا الشوكولاتة مرتين أو أكثر أسبوعياً انخفضت معدلات وفياتهم بأمراض القلب ثلاث مرات مقارنة بنظرائهم الذين لم يأكلوا هذا النوع من الحلوى.
وبحسب الدراسة التي نشرت في مجلة "الطب الباطني" فإن المواد المضادة للأكسدة في مادة الكاكاو تخفض خطر موت كبار السن من الرجال الأصحاء بأمراض القلب وكذلك النساء اللواتي بلغن مرحلة اليأس أو مرحلة ما بعد انقطاع الطمث.
وقال جانسزكي " إذا لم يكن وزنك زائداً أو لا تعاني من مرض السكري فإني أنصح بأكل الشوكولاتة"، ولكنه شدّد على تناول كمية صغيرة منها، مشيراً إلى وجود علاقة قوية بين مادة الكاكاو وسرعة تدفق الدم في الأوردة بالجسم.

[هـــــــــــتلر]

حمل الأثقال يعالج الناجيات من سرطان الثدي

نشرت في 2009-08-20

أظهرت دراسة أمريكية حديثة، أنه وعلى عكس ما كان يعتقد، فإن حمل الأثقال ورفع الأشياء الثقيلة الوزن من شأنه أن يفيد المصابات بتشوه الأوعية اللمفاوية، وهو تورم باليد مرتبط بالإصابة بسرطان الثدي، إذ إنها تخفف من أعراض هذا المرض على أذرع وأيدي المرضى.
وأظهرت الدراسة، التي قادت كاثرين شميتز، أستاذة علم الأوبئة بجامعة بنسلفانيا الأميركية في فيلادلفيا فريق البحث العامل عليها، أن رفع الأشياء الثقيلة، بما في ذلك الطاولات والأطفال، من شأنه أن يزيد من قوة عضلات المرضى، ويخفف من حدة الأعراض التي تصيب الأذرع، وتقلل من استفحال تشوه الأوعية اللمفاوية.
وقالت شميتز "إن دراستنا تظهر أن قيام النساء المصابات بتشوه الأوعية اللمفاوية بالقيام بحمل أثقال خفيفة والعديد من الأشياء العادية بشكل منظم وممنهج من شأنه أن يساعدهن على التحكم بعوارض هذه الحالة، حيث تساعد مثل هذه التدريبات على بناء كثافة العظام ومن شأنها أن تحسن الصحة بشكل عام."
فبحسب شميتز، فإن الدراسة التي نشرت في 13 أغسطس/آب بمجلة "نيو انغلاند جورنال أوف ميديسن"، قد أخذت عينة شملت 141 امرأة مصابة بهذا المرض، اللواتي أصبن به بعد علاجهن من سرطان الثدي، وتم تقسيمهن إلى مجموعتين.
واحدة شملت سيدات قمن بالتدريب وحمل الأثقال في أحد المراكز الرياضية لمدة سنة، بينما بقيت المجموعة الثانية تمارس نشاطات رياضية أخرى عادية.
واستمر النساء اللواتي انخرطن في رفع الأثقال، يمارسن تدريباتهن مرتين في الأسبوع لمدة 13 أسبوعا، حيث استغرقت كل جلسة تدريبية 90 دقيقة، شملت عددا من التدريبات مثل شد العضلات وتمرينات للمعدة والظهر، إذ دأبت المتدربات على رفع أثقال خفيفة.
وأضافت شميتز، أنه بعد ذلك تمت زيادة عدد التمرينات في كل جلسة، وفي حال شعرت النساء أنهن بخير وقادرات على الاستمرار تمت زيادة وزن الأثقال.
وتبين من الدراسة، وفقا لشميتز، فإنه بعد 13 أسبوعا، استمرت النساء اللواتي كن يتدربن على حمل الأثقال بهذا التدريب لـ39 أسبوعا آخر، وبالمقابل فإن النساء اللواتي كن يمارسن الرياضة العادية لم يظهرن تحسنا واضحا وبقين يضعن ضمادات على أيديهن.
وأظهرت الدراسة أن استفحال تلف الأوعية الليمفاوية كان أقل درجة عند النساء الحاملات للأثقال من النساء الأخريات.
يذكر أنه، بحسب الإحصاءات، فإن 70 في المائة من السيدات اللواتي يجرين عملية استئصال سرطان الثدي، يصبن بتلف الأوعية الليمفاوية، حيث يتم في بعض الأحيان استئصال العقد الليمفاوية من الإبطين لإجراء فحوصات حول السرطان.
ويؤدي هذا الأمر، بحسب الدراسات، إلى تكدس اللمف، وهو سائل شفاف يجري في الجسم، ويحتوي على كريات الدم البيضاء دون الحمراء، في أيدي المريضات ويسبب لهن الكثير من المشاكل في حمل الأشياء والحركة.

[هـــــــــــتلر]

الخضار تقي من تشكل الحصى في الكلى

نشرت في 2009-08-19

حث باحثون أميركيون على اتباع نظام غذائي غني بالفاكهة والخضار لأنه قد يساعد في الحؤول دون تكون الحصى في الكلى.
وتبين للباحثين في دراسة نشرت بمجلة "المجتمع الأميركي"، ان الذين يتناولون أغذية صحية موصى بها في نظام "مقاربات غذائية للحد من ارتفاع ضغط الدم" قد يتخلصون من آلام حصى الكلى.
وأوضحوا ان النظام الغذائي هذا يقضي بتخفيض نسبة الملح واللحوم الحمراء أو المعلبة والمشروبات المحلاة، والإكثار في المقابل من الفاكهة والخضار ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب.
وعمد الباحثون في مستشفى "بريغهام إند ومان" في بوسطن برئاسة الدكتور إيريك تايلور من مركز ماين الطبي في بورتلاند إلى مراقبة غذاء 45821 رجل و94108 نساء مسنات و101837 شابة، فسجلت بينهم 5645 حالة إصابة بحصى الكلى.
وأظهرت البحث ان الذين اتبعوا نظام "مقاربات غذائية للحد من ارتفاع ضغط الدم" كانون 40 إلى 45% أقل عرضة للمعاناة من حصى الكلى.
وأشار الباحثون إلى ان هذا الأمر حصل بغض النظر عن العمر والحجم والسوائل وغيرها من العوامل الأخرى.

[هـــــــــــتلر]

الصيام يزيد من معدل ذكاء الفرد

نشرت في 2009-08-18

أكد مجدى بدران استشارى الأطفال عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس المصرية، أن الابحاث العلمية الحديثة أثبتت أن الصيام لمدة أكثر من 21 يوماً يزيد من معدل ذكاء الفرد وانتباهه وقدرته على التفكير والإبداع وحل المشاكل والمعادلات الرياضية؛ وذلك لأثره فى شحذ الذكاء وتأخير الإصابة بمرض الزهايمر فى الاشخاص الذين لديهم استعداد.
وأشار مجدى إلى أن الأبحاث والدراسات الحديثة التى أجريت فى معامل العديد من الدول الغربية أثبتت أيضاً أن أفضل برامج الصيام هي التي تستمر لمدة 30 يوماً، وأنه يساهم فى تخليص جسم الإنسان من السموم، وتحسين صحته، وزيادة مناعته.
وأضاف مجدي أنه على الرغم من الفوائد الصحية للصيام والتي أدت إلى لجوء الأطباء فى الغرب إليه كعلاج للعديد من المشكلات الصحية، إلا أنه يحفل بين المسلمين بعادات غذائية خاطئة تهدد صحتهم وتصيبهم بالكثير من الأمراض نتيجة لتغيرهم لعاداتهم الغذائية خلال رمضان.
وحذر الدكتور مجدى بدران من افطار الصائمين بشراهة على كميات كبيرة من الأطعمة خاصة السكريات والكربوهيدرات والدهون والمخللات، لافتاً إلى أن ذلك يؤدى إلى ارتخاء المعدة والاصابة بعسر الهضم وضيق التنفس.
ونوه إلى أن الإفطار بشرب الماء البارد يسبب الشعور بمزيد من العطش وانقباض عضلات المعدة والتقلصات، فيما يؤدى شرب المياه الغازية إلى عسر الهضم وزيادة إحتمالات السمنة والحساسيات وارتفاع السكر، محذراً من الافراط في شرب العرقسوس لاثره على رفع ضغط الدم.
وأكد الدكتور مجدي أن شرب الشاى بعد الإفطار مباشرة يؤدي إلى عدم استفادة الجسم بالكالسيوم والحديد، وبالتالى الإصابة بالأنيميا، فيما يؤدي الإكثار من ملح الطعام وتناول المخللات إلى ارتفاع ضغط الدم، وظهور مشاكل عدة بالقلب والكلى.

[هـــــــــــتلر]

تجنبوا أكل الأطعمة إذا ظهر العفن عليها

نشرت في 2009-08-17

حذر خبراء من أن بعض عادات الشباب، وتحديدا التلاميذ البعيدين عن أهلهم، في تناول الأطعمة بعد إزالة الجزء العفن منها، مثل الخبز، قد يكون لها أعظم الضرر، ويجعلها غير صالحة للاستهلاك البشري.
الخبير الأمريكي بالتغذية، ديفيد لينكلن، قال إنه يجب على أي شخص يرى جزءا عفنا على طعامه، أن يعلم أن العفن ليس موجودا فقط في الجزء الظاهر أمامه، بل هو الجزء الأبرز الذي أصيب بالبكتيريا في طعامه.
وبيّن لينكلن أن وجود العفن في قطعة من الفاكهة أو الخبز، قد يعني أنها قد تكون منخورة بالسوس بالكامل، وهو الأمر الذي يوقع أعظم الضرر بصحتهم.
وأشار لينلكن إلى أن أكل الخبز العفن من شأنه أن يصيب معدة الإنسان بالإضطراب، وحتى لو كان غير مضر بالجسم أحيانا، إلا أنه يجعل طعم الرغيف سيئا للغاية.
وحذر علماء من منتجات الألبان مثل الزبادي، ( اللبن)، لأن العفن قد ينتشر فيها كالنار في الهشيم.
أما في حالة وجود تعفن في الأجبان، فالوضع يختلف نظرا لأنها سميكة فبالتالي لا ينتشر العفن بسرعة، إذ يمكن في بعض الحالات أن يتم قطع الجزء المتعفن منها دونما ضرر كبير.
وفيما يتعلق بالمأكولات المعلبة والمجففة، مثل المعكرونة والسباغيتي، رأى الخبراء أنه من المتعذر أن يصيبها العفن، نظرا غلى أنها قادرة على الصمود، مع وضع المواد الحافظة الملائمة لفترة طويلة من الزمن.
ونبه العلماء أنه رغم عدم تأثر هذه المأكولات بالعفن، إلا أن بقائها مخزنة لمدة طويلة قد يفقدها الكثير من طعمها ونكهتها.
وبما أن الكثير من الشباب يحب البيتزا، فقد نبه العلماء أنه في حالة أكل هذه الوجبة الإيطالية، فإن عليهم أن يحتفظوا بها ممبردة بأسرع وقت ممكن، بحيث لا تتجاوز مدة بقائها في الخارج الساعتين فقط، وإلا أصابها العفن.