صحة و عافية

[هـــــــــــتلر]

الحبوب غير المقشورة مفيدة للصحة

نشرت في 2009-03-21

نصحت اختصاصية أميركية في علم التغذية باستخدام الحبوب بقشورها الكاملة وغير المنزوعة النخالة عند إعداد أطباق الطعام بسبب فوائدها الكثيرة للصحة.
وقالت ليونا ساندون، مساعدة أستاذ في طب التغذية السريري في المركز الطبي بجامعة ساوث وسترن بولاية تكساس، "أظهرت نتائج البحث الذي قمنا به أن الحبوب غير المقشورة مفيدة للقلب ولخفض خطر الإصابة بمرض السكري والجلطة الدماغية، وقد تمنع الإصابة ببعض أمراض السرطان".
وأضافت ساندون أن هذه الاطعمة تساعد في خفض الوزن أيضاً، وهي تحتوي على مركبات غذائية مهمّة للصحة مثل الـ "فلولايت" و"نياسين" وفيتامين "د" والمغنيزيوم.
وأشارت إلى "أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في هذه الحبوب لها منافع صحية، وهي تمنع الاصابة ببعض الأمراض"، مضيفة بأنها تنصح البالغين بتناول ثلاث حصص غذائية أو 48 غراماً منها يومياً.
ودعت ساندون الى التأكد من وجود لاصقة على هذه المأكولات تفيد أنها "صنعت من حبوب غير مقشورة"، أو 100% من الحبوب غير المقشورة.

[رائد]

[هـــــــــــتلر]

دراسة: تناول الأسماك يزيد من معدلات الذكاء

نشرت في 2009-03-25

كشفت دراسة سويدية عن أن تناول الأسماك بانتظام يزيد من معدلات الذكاء لدى المراهقين. وأشارت الدراسة إلى أن الذكور الذين يبلغون الـ15 من عمرهم، ويناولوا الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع كانت لديهم "مهارات معرفية في سن الـ 18 أعلى من هؤلاء الذين يأكلون الأسماك بدرجة أقل".
وذكرت الدراسة أن وجبة الأسماك على ما يبدو "تزيد معدلات الذكاء اللفظي والإدراك البصري مجتمعة بنسبة 6 %".
وذكرت الدراسة التي نشرت في عدد أكتا بيدياتريكا لشهر آذار/مارس أن تناول السمك أكثر من مرة في الأسبوع يضاعف معدلات الذكاء تقريبا. واستخدم الباحثون ردود 3972 من الذكور في الدراسة مع تسجيل الدرجات المعرفية التي تم تسجيلها في سجلات التجنيد العسكري السويدية بعد ثلاث سنوات. وقال البروفسور كخيل تورين من أكاديمية ساهلجرينسكا بجامعة جوتنبرج، غرب السويد "وجدنا علاقة واضحة بين الاستهلاك المعتاد للأسماك وارتفاع المعدلات عندما يأكل المراهقون الأسماك مرة في الأسبوع على الأقل".
وقال تورين إن هذه النتائج "مهمة" حيث أن هذا البحث أجري على عينة من المراهقين الذين هم في مقتبل العمر بين 15 و18 عاما وهو العمر "الذي يمكن أن تساعد فيه الإنجازات التعليمية على تشكيل بقية حياة الشاب". وقال الباحثون إنهم لا يعرفون ما هي الآلية التي يرتبط من خلالها تناول الأسماك بتحسين الأداء المعرفي. وهناك نظرية تربط فوائد تناول الأسماك بسلسلة طويلة من الأحماض الدهنية المتعددة اللامشبعة الموجودة في الأسماك.
وأفادت المشرفة على الدراسة الدكتورة ماريا ألبيرج من مركز علاج وإعادة تأهيل المخ في جامعة جوتنبرج بأن الفريق أخذ في اعتباره عوامل أخرى بما فيها الطائفة العرقية ومكان حياة المراهقين ومستوى تعليم الوالدين ومدى ممارسة المراهقين للتدريبات الرياضية وحالتهم الصحية ووزنهم. ويعكف الباحثون الآن على دراسة ما إذا كانت هذه النتائج قد تأثرت بنوع الأسماك التي يتم تناولها.

[هـــــــــــتلر]

شاي السيلاني يقلل الإصابة بالسرطان

نشرت في 2009-03-25

الشاي السيلاني هو الشاي الذي يزرع في سريلانكا وهو معروف عالميا بمذاقه الرائع ونكهته التي لا مثيل لها. وهو أحد أنواع الشاي الأسود وله نفس الفوائد الصحية. وهو يقلل خطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الحمض النووي.
كما تعمل مضادات الأكسدة على تقليل الكوليسترول الذي يؤدي إلى انسداد الشرايين ويمنع وصول الدم إلى القلب. وقد أشارت الدراسات إلى أن مرضى القلب الذين تناولوا أربعة أكواب من الشاي يوميا لمدة شهر تحسنت لديهم الدورة الدموية بشكل ملحوظ. وتحتوي أوراق الشاي الأسود على مركبات تقي من تسوس الأسنان.

[هـــــــــــتلر]

الفطر الطازج يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي

نشرت في 2009-03-24

أزاح باحثون صينيون النقاب عن أن تناول مقدار يومي من الفطر، يساعد على خفض مخاطر الإصابة بمرض سرطان الثدي بنسبة تصل إلى الثلثين. كما وجد الباحثون من خلال دراستهم البحثية هذه أن السيدات اللواتي يتناولن ثلث أوقية من الفطر الطازج كل يوم تقل لديهم فرص الإصابة بالورم السرطاني بنسبة تصل إلى 64 في المئة،
لكن تلك النسبة تتزايد إذا تم مزج الفطر بالشاي الأخضر. كما أكدوا في الوقت ذاته على أن الفطر المجفف يمتلك تأثير وقائي أقل، وأظهرت النتائج أنه يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بنسبة تصل إلى النصف. كما اتضح من خلال الدراسة أيضاً أن النساء اللواتي يمزجن ما بين مقدار معين من الفطر والانتظام في تناول نبات الشاي الأخضر، يستفدن من الخصائص العلاجية بصورة أكبر، وقد ثبت أن مخاطر الإصابة تقل لدى تلك الفئة من السيدات بنسبة تصل إلى نحو 90 في المئة.
وقال الباحثون ان هذا الكشف الجديد الذي تم نشر نتائجه في مجلة السرطان الدولية - لم يثبت أن تناول الفطر سوف يوقف خطر الإصابة بالسرطان، كما أن هناك حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث في هذا الصدد بغرض التأكد من تلك النتائج.
لكن الاختبارات المعملية التي أجريت على مجموعة من حيوانات التجارب أظهرت أن الفطر يمتلك خصائص مضادة للأورام الخبيثة، كما يمكنه تحفيز الدفاعات الخاصة بالجهاز المناعي. وتشير بعض الأدلة التي خلص إليها الباحثون من خلال دراستهم إلى أن الفطر يعمل بالطريقة ذاتها التي تعمل بها العقاقير الخاصة بمرض سرطان الثدي والتي يطلق عليها aromatose inhibitors ، التي توقف إفراز الجسم لهرمون الأوستروجين الخاص بسرطان الثدي. هذا وقد بدأ الشهر الماضي باحثون في كاليفورنيا بمحاولة لمعرفة إذا ما كان تناول احدى المواد التي يمكن استخلاصها من الفطر مرتين في اليوم لمدة شهر تساعد المصابين بمرض سرطان الثدي على التخلص من المرض أم لا.

[نولا]

وجدتنى صدفه امر من هنا

فوجدت انى امر على صرح هائل من المعلومات المفيده

جزاك الله خيرا هتلر

وشكرا لهذا المجهود

يعطيك الصحه ويكفيك شر المرض

شكرا شكرا شكرا

امتعتنا حقا بهذا الألمام الهائل

تحياتى

[شرقاويه]

يسلمــــــــووا أخــــــووي على هـــاااذي المعـــلـــووماات ويعطيـــــك العــــــااافيـــــــه

تحيـــــاااتي لك

[هـــــــــــتلر]

البصل يمنع الجلطة وينظم سكر الدم

نشرت في 2009-04-09

أشار خبراء التغذية في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل البريطانية، إلى أن أكل البصل له دور مؤثر في تجنب هشاشة العظام، لمنعه من الحد من المواد المعدنية خصوصاً الكالسيوم المتوافر في خلايا العظام، كما أنه غني بفيتامين "ج" والكالسيوم، والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، والصوديوم والكبريت وحامض الفوليك وقليل من الحديد والنحاس والزنك.
وقد أجريت التجارب الإكلينيكية على 22 مريضاً تراوحت أعمارهم بين 19 و78 سنة، وكان يقدم لهم مع طعام الإفطار 60 جراماً من البصل بصور مختلفة، وكانت النتيجة حصولهم على مناعة ضد الإصابة بالجلطات.
وكان الباحثون في الدراسة يجرون باستمرار تحاليل على عينات من دماء المرضى، وتبين أن العامل الموجود في تركيب البصل، والذي يمنع الجلطة ويقلل من نسبة الإصابة بها، لا يتأثر بالحرارة ولا يذوب في الماء.
ويحتوي البصل على مواد مدرة للبول والصفراء، ومنشطة للقلب والدورة الدموية، وفيه خمائر وأنزيمات مفيدة للمعدة، ومواد منبهة ومنشطة للغدد والهرمونات، كما ثبت أن فيه مضادات حيوية أقوى من البنسلين والأورمايويسين والسولفات، لذلك فإنه يشفي من أمراض مثل السل والزهري والسيلان، ويقتل كثيراً من الجراثيم الخطرة.
ويعد البصل مصدراً غنياً لنوع من الأوكسيدان الذي يحول دون الإصابة بداء السرطان، ويحول كذلك دون إصابة العين بداء المياه البيضاء، ولذلك يوصى المسنون بأكله.
كما أظهرت التجارب أيضاً أن البصل يمنع التجلط في شرايين القلب، ولذلك فإنه يعد من الأدوية الوقائية المهمة للمحافظة على سلامة القلب، ومنع حدوث الأزمات والذبحة الصدرية، ونصح الباحثون المصابين بالبول السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يومياً باعتباره يخفض كمية السكر في دم المصاب.
وقد أكد الباحثون أن تناول البصل مطبوخاً، يفيد في علاج السعال وخشونة الصدر، إلى جانب أن أكله نيئاً أو مطبوخاً يدر البول، مشيرين إلى أن رأس البصلة الناضجة مطهر ممتاز وطارد للغازات وفاتح للشهية.

[هـــــــــــتلر]

كوب من الشوكولا الساخنة يومياً يطرد التعب

نشرت في 2009-04-09

وجدت دراسة حديثة أن شرب كوب من الشوكولا الساخنة يومياً يحفز الدماغ على العمل ويطرد التعب. وقال باحثون إن الشوكولا الساخنة التي تحتوي على مادة الفلافانول، وهي نبتة كيميائية موجودة بكثرة في الشوكولا السوداء، لا تحفز الدماغ على العمل فحسب بل توسّع الأوعية الدموية وتزيد تدفق الدم إلى الدماغ.
وذكرت صحيفة "الدايلي مايل" الجمعة أن علماء النفس أخضعوا 30 شخصاً لامتحانات في اللغة والرياضيات ومواضيع أخرى قبل وبعد شرب كأس من الشكولا الساخنة، وتبيّن أن هذا المشروب حسّن الأداء الذهني لهؤلاء في عمليات حسابية مثل طرح رقم ثلاثة من 800 أو 999. ونوقش تأثير مشروب الشوكولا الساخنة في مؤتمر علماء النفس السنوي البريطاني الاخير الذي عقد في بريطانيا.
وقال الباحث كريستال هاسكيل، إن المشاركين الذين خضعوا للدراسة شعروا بأن مشروب الشوكولا الساخنة لم تحفز أدمغتهم على العمل فحسب بل خففت أيضاً من التعب الذي شعروا به خلال القيام بتلك التجارب. وقال هاسكيل إن شرب الشوكولا الساخنة يحفز الدماغ ويمنع الاصابة بالامراض العصبية، مضيفاً "كلما أكلت المزيد من الفاكهة والخضار التي تحتوي على مادة الفلافانول كلما كان ذلك أفضل لدماغك".

[نور الأمل]

ماشاء الله هتلر


معلومات صحية مفيدة


مشكووووووووووور اخي



دومت بخير