اممممممممممممممممممممممممممممممم
نختااااااااااااااااااااااااااااااار
رحااااااااااااااااااااااااااااااال
يعطيك العاافيهـ ..
طيب ... ممكن تختاارون عضو أو عضــــــــوة بعد !!!
اممممممممممممممممممممممممممممممم
نختااااااااااااااااااااااااااااااار
رحااااااااااااااااااااااااااااااال
جروح روحي
حبيبتي تصدقي
للان مااستوت الطبخة معي مابعرف ليه هههههه
لهيك ع بال مايجي رحال ونشوف شو طبختو
جبتلكم معي طبخة ملوخيةع الطريقة الدمشقية
كرمال في محافظات سورية بتسويها
ع الطريقة المصرية ناعمة
المقادير
ملوخية ورق حسب الرغبة بس تكون مجففة
وإليكي طريقة تجفيفها اقطفي الملوخية من العيدان
وافرديها بمكان نظيف واتركيها يوم او يومين
حتى تجف
بعض المحلات تبيع الملوخية المجففة
لحم حسب الرغبة
سمن
راس ثوم فصوص
كزبرة مفرومة
راس ثوم مطحون
طريقة التحضير
إنقعي الملوخية بالماء لمدة ساعة تقريبا
نحمص اللحم بالسمن ولما تنضج
تحمصي الثوم قليلا معها انتبهي شوي بس
نغسل الملوخية ونضعها في مصفاة ونعصرها
من الماء ونضعها فوق اللحم والثوم الي حمصناهم
نحركهم مع بعض ونضع فوقهم ونضع فوقهم كاس ماء
ونتركها تنطبخ على نار هادئة حوالي ساعة او اكثر
واثناء طبخها انتبهي لاتجف موية الملوخية
إذاجفت الماء بتحترق وإذا لقيتها ما عليها ماء رشي
شوية ولما تنضج ضعي فوقها الكزبرة والثوم المطحون
ونتركهم على النار عشر دقائق وبعدين ضعيها
في طبق التقديم واعند اكلها اعصري عليها ليمون
يقدم بجانبها رز بالشعيرية
وصحتين ع ــآلوبكم
يعطيج الف عافيه رحاابووه .. ^^
الحمد لله .. الله يابك يالبااشق
يالله رحال .. نتريااكـ .. ^^
يمي
و الله شكلهاا يجنن
اشتهيتهاا .. ^^
تسلم ايدج الغاليهـ
يالله يا رحـــــــاال .. مسوي لنا أكبر طااف
أناا بشووف حد ثاني يسوي شي لذيذ بالمطبخ ..
يوووه
من وين طلعتي هالموضووع خخخخخ
حلو شكلها .. مال اليهاال ^^ .. تسلمين الغلاا
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)