أطباق نبض المعاني

[خلود]

حبيت أقول إلكم إني شفت هذي الفكره في أحد المنتديات وعيبتني..

الفكره هيه إن كل واحد فينا يحطي طبق جميل على ذوووقه...


إنشاء إتعيبكم الفكره..

[خلود]

أنا ببدأ
وهو معكرونة بالباشميل
المقادير
نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة
وصحتين

[* البـــــاشـــق *]

انا احب اكل بس ما احد ادش مطابخ هههههههه

فكرة حلوه خلود

يالله يمكن نتعلم منكن شئ

تحيـــ(الباشق)ــاتي

[عاشق السمراء]

هممممممممممم والله فكرة ..


ممكن اشارك ولا ممنوع ...........!!



طريقة عمل الشاي ..

جيب الماي ..

وحط فيه سكر ..

وبعدين اغليه ........... ولا تنسى تحط الشاي ........!!




بل طلع مر ........كح كح كح





خلود اعتذر بس حبيت اشاركم .......... :)

[شيخة البنات]

فكرة جميلة ياخلود ما عليك من عاشوق وباشوق

هذيلا يعرفوا ياكلوا بس

وهذي الوصفة منقولة احم احم

بس شكلها لذيذة مرة




حلا الكيك والجيلي


المقادير: 1.سويس رول حجم كبير فراولة ( يكفي لتغطية قاعدة البايركس)

2. 6 حبات جبن كيري
3. 2 (قشطة)
4. 2 كريم ( دريم ويب)
5. نصف كأس به ماء مغلي ومذوب به نصف علبة جلي أناناس
6. كأس وربع ماء مغلي ومذوب به علبة جلي فراولة.


الطريقة: نقطع السويس رول شرائح متساوية ونصفه في البايركس.
نصب عليه جلي الأناناس حت تتشرب شرائح الكيك.
في الخلاط نضع القيمر والكيري والدريم ويب ثم نصبه على الكيك
نضع الطبق في الفريزر حتى تتجمد طبقة الكريم.
نخرج الطبق ونصب عليه جلي الفراولة بعد أن يبرد
نضع الطبق في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الجلي.


شكلي راح اسويها

وحرة على بعض الناس:devil2:

[خلود]

اين بقية الاعضاء شاركونا في اطباق نبض المعاني
مشكور عشوق والباشق .........بس يمكن تشاركونا في الطبخه معقوله ما تعرفون تطبخون بس تعرفون تاكلون

[سمراء الليل الحزين]

فكرة تجنن خلووووود وهالله هالله بنات نبي نزوجكم يعني شدوا حيلكم بالطبخات

وطبختي انا لازاااااااااااااااانيا الدجاااااااااااااااج

المقادير:
دجاجه مسلوقة ومفرومه/ كوب مشروم(فطر) قطع صغيرة
بصلتان مفرومتان/ 4 مكعبات ماجي/ علبتان قشطه
زيت زيتون/ 2 فص ثوم مهروس/2 ملعقة اكل صلصة طماطم
4 طماطم مقشرة ومفرومه/2 كأس صلصة بيضاء متوسطه الثخونة(صلصة بشاميل عادية)
2 كأس جبن موازريلا/ علبتان لازانيا جاهزة ومسلوقة
*******
الطريقة:
1-نحضر حشوة الدجاج بتحمير بصلة واحدة في قليل من زيت الزيتون
2-نضيف الفطر ويطهى لمدة 5 دقائق ثم نضيف الدجاج المفروم مع التحريك
3- تضاف مكعبي ماجي (يعني 2)وتحرك مع اضافه قليل من الماء ليكتما اذابة المكعبات
4-بعد مرور 5دقائق نرفع القدر ونضيف القشطه ونحرك جيداً ونترك جانباً
5-نقوم بتحضير صلصة الطماطم بتحمير البصلة والثوم جيداً ثم نضيف الطماطم والصلصة ومكعبات ماجي ونحرك جيداً
6- نضيف قليلاً من الماء ونترك الصلصة لمدة خمس دقائق حتى تثخن قليلاً
7- تدهن الصينية بقليل من صلصة الباشميل ونضع طبقة من اللزانيا
8-نضع حشوة الدجاج وفوقها قليل من الجبن وطبقة خفيفة من الصلصة
9- نتابع صف اللزانيا مع الحشوة بالتتابع حتى الانتهاء ثم نقوم بصب باقي الصلصة
10-نسكب الصلصة البيضاء على السطح وننثر الجبن وتدخل الى الفرن
11- نترك الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويجمر الشطح
12 تخرج الصينية وتترك لتفتر ثم تقطع وتبلع أخخخخخخ
بالهنااااااااااااااااااء والشفااااااااااااء من يدي سمراااااااااااااااء

واقول عاشق حط طبخة مو شاااااااااهي !!!؟؟؟؟

[خلود]

سلطه الملفوف بالمايونيز
اليوم بسويلكم سلطه واااايد لذيذة وان شاء الله تعجبكم وهذي السلطه واااايد سهله وما بتاخذ منكم وقت:
المقاديـــــــــــــــر:

نصف ملفوفه000
4 جزر مبشور000
5 ملاعق مايونيز000
ملعقتين ونصف سكر000
ملعقه صغيره ملح000
نصف ملعقه فلفل اسود000
3 ملاعق ماء000
شريحتين من الاناناس000
القليل من الكمون على حسب الرغبه000

الطريقــــــــــــــــــــــه

_يفرم الملفوف جيداُ الى قصع صغيره ويضاف اليه الجزر والسكر والفلفل الاسود والماء والملح والكمون ويقلب جيداُ0000
_يضاف المايونيز ويقطع الاناناس الى مربعات صغيرة وتضاف اليه ويقلب جيداُ000
_ثم يقدم في طبق جميل 0000


بالعافيه عليكم 00000http://www.khorfakkan.net/vb/images/smilies/smile.gif

[سمراء الليل الحزين]

همممممم يا زين الطبخااااااات يا خلود يبي لنا نجمع لنا رصيد زين من الطبخات قبل لا نتأهل :)

تحياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتي

[خلود]

مشكوره اختي وين انت طبخت هذا اليوم اي طبقك المفضل

[زهرة البنفسج]

الكروسان من الوجبات الخفيفة المستعملة كثيرا الان لانه سريع الاكل ولايلزمه اى اضافات اخرىوعلشان كذا حبيت أشارك معاك عزيزتي خلود ولا تسألوني كم مقدار الجم بالكوب لأني ما أعرف


تحياتي


المقادير


250جم دقيق ابيض


125جم لبن


125جم زبدة طبيعى


ملعقة صغيرة سكر


نصف كوب ماء


ملعقة صغيرة خميرة جافة


ملعقة صفيرة ملح


بيضة


بيضة مخفوقة بقليل من اللبن لدهن الوجه قبل الخبيز بالفرن


ملحوظة هامة جدا : يمكنكم عمل الدنش والبايته الذيذ من هذة العجينة بعد اضافة ملعقة سكر اضافية للمقادير


خطوات التحضير


يمكنك عزيزى الزائر مراجعة وعمل نفس طريقة عمل المليفىوهو مدون من قبل بالموقع


ويضاف الاتى


بعد فرد العجينة تقطع على شكل مثلث او هرم ويبداء لفه من اسفل اى القاعدة حتى اخر المثلث ويوضع على شكل هلال


فى قالب التسوية وعمل واحدة تالى الاخرى ويوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حت يخمر وبعد يدهن بالبيض المخفق


ويدخل الفرن لمدة 30 دقيق فى فرن عالى الحرارة اى 220 درجة تقريبا


وهذه المقادير خاصة لعمل 6 قعط فقط

[سمراء الليل الحزين]

يم يم ...................طبخاتكم شي والله بنات ..........وين الباقي ؟


تحياتي

[لهفه الخاطر]

يسعد مساكم بكل خير يارب...



راح أكتب لكم طريقه فروج على الطريقه الايطاليه...


إنشاء الله تعجبكم..والمره الجايه راح أكتب طبق حلى..


المقادير:
...............
كيس عجيه التاكو
..
1فلفل رومي أخضر_ 1 فلفل رومي أحمر_ 1فلفل رومي أصفر

2طماطم مقطعه قطع صغيره

نصف كوب من المانجا المقطعه تقطيع ناعم

ربع كوب بصل مفروم

ربع كوب عصير ليمون

علبتين صدوردجاج منزوع العظم والجلد

ربع ملعقه ملح

رشه فلفل اسود

علبه ذره

أوراق الخس

ربع كوب لبن زبادي

.......................................


الطريقه:
................


يغسل الدجاج ويقطع بشكل مكعبات ثم يوضع بقدر فيه ماء ويترك ليغلي.

وتقطع الخضار من فلفل رومي وطماطم وتوضع بزبديه كبيره وتخلط معا بعض

ثم نوضع عليها البصل المفروم والخس وعند الانتهاء من الدجاج نضعها على الخليط السابق

ونضع عليه قليل من البهارات والملح ثم عصير الليمون..



نأخذعجينه التاكو الدائريه ونقطعها من المنتصف حتى تصبح نصف دائره نضع خليط الدجاج عليها ونأخذ زيادى ونضع ملعقه صغيره عليه

ثم نقوم بلفها ووضع توث بك بالمنتصف وهكذا حتى انتهاء العجينه بعدها نقوم بدهن كل حبه بقلبل من صفار البيض والزبده..



وبالهناء والعافيه.........



أشكرك خلود على هذه الفكره الجميله..





تحياتي..



لهفه الخاطر..

[* البـــــاشـــق *]

ممكن طلب يا سيدات

ابغي مقادير وطريقة عمل (ام علي)

اذا ما فيه ام علي شوفوا ام عباس

خلا تراني جوعان

تحيــ(الباشق)ــاتي

[لهفه الخاطر]

مساء الخير..


طريقه ام علي سهله جداً..

وراح أكتبها لكن شرط انت تعملها..

...................


المقادير
..............

2شريحه خبز رقاق

1 كوب حليب بودره

4 اكواب ماء ساخن

نصف كوب سكر

ا عليه قشطه

ملعقه صغيره فانيلا

1ملعقه دارسين

نصف كوب زبيب

نصف كوب شرائح لوز

نصف كوب جوز,مفروم خشن


للزينه
...

2 ملعقه اكل فستق مطحون


........................



الطريقه
............
يكسر الخبز قطع صغيره فى قالب مستطيل صم يخلط مع الزبيب والمكسرات.

يذوب الحليب مع السكر فى الماء ثم يخلط معه القشطه والفانيلا حتى يتكون خليط متجانس سطهى على النار

حتى يغلي.

يصب خليط الحليب على الخبز ويرش سطحه بالدارسين ثم يدخل فرن ساخن حتى يحمر السطح ثم يزين بالفستق

وتقدم ساخنه.




وبالهناء والعافيه.....

[* البـــــاشـــق *]

انا اعملها صعبة ما بتضبط معي

بنخلي احد يسويها

والا احد يتبرع ويعملها لي

لي شخص واحد بس

احاول والله الساتر

مشكورة سيدتي الفاضلة لهفة على المساعدة والله تعبناكي

حياااااااااكم

[خلود]

مشكوره اختي لهفه على ام على .........ياله سوها الباشق هذه الاكله وانا احبها وايد بس بدون زبيب ما احبه .... رجاء الباشق سوها وطرشها بيتنا بدل الزبيب مكسرات
مشكور اخوي على الاكله

[سمراء الليل الحزين]

يمممممممي يممممممممممي .........والله شي هالطبخات

ها باشق ام علي وجاتك ..........بعد ام عباس ؟

تحياتي

:)

[ضيف المهاجر]

القهههههههههههههههههووووووووووه مين بيسويها لنا ,,,


ولا ماحد يعرف لها :hunter:

خايف انه كذا

[خلود]

اعفا عليك اخوي ضيف الحمام انا اسويلك القهوه انت امر اخوي