روح الـورد
16 - 04 - 2003, 20:59
قـدرات هائلة للأطفال
اثبتت الدراسات والابحاث التي أجريت على الاطفال حديثي الولادة ان لديهم قدرات هائلة كانت مجهولة من قبل او على الأصح كان من المعتقد انهم يكتسبونها بعد الولادة بفترة، فقد ثبت ان الطفل الذي يبلغ من العمر اسبوعا واحدا يستطيع التعرف على رائحة والدته وصوتها ويستطيع رؤية الوجوه التي تتحرك امامه ويبدي تجاهها اهتماما خاصا وتجذب اهتمامه اكثر من اي شيء آخر يستطيع رؤيته فضلا عن ذلك يستطيع الاستجابة لمداعبات والدته.
الطعام ليس مفتاح السمنة
هناك دراسات علمية أخرى اشارت الى ان كمية الداخل من الطعام ليست هي مفتاح السمنة أو زيادة الوزن وانما مقدرة الجسم على تصريف الطاقة وحرقها هي المفتاح الحقيقي حيث تبين انه يوجد نوعان من الاجسام:
- الجسم الحارق: وهو الذي يحرق كل ما يأكله من طعام في صورة طاقة.
- الجسم المختزن: وهو الذي يختزن هذه الطاقة ولا يحرقها وهذا الجسم كسول صاحبه يجوع كثيرا.
ومن الثابت علمياً انه يوجد مركز لتحديد مخزون الطاقة بالجسم في منطقة "تحت المهاد" بالمخ وظيفته تحديد احتياطي الطاقة لكل جسم وبالتالي يعمل على تثبيت وزن الجسم على حساب الظروف المحيطة به.
الفول السوداني مفيد للقلب
ذكر باحثون ان الفول السوداني يخفض مستوى نسبة الكوليسترول في الدم ويفيد القلب .
وكان علماء التغذية حتى الآن يعتقدون بأن هذا النوع من المكسرات الغنية بالدهون تشكل خطراً على صحة الإنسان ، وخصوصاً على القلب والاوعية الدموية لأنها ترفع نسبة الكوليسترول في الدم وتزيد الانسان بدانة .
المذاق يغري بتناول الأطعمة الدهنية
قال العلماء ان مذاق الدهون في الأطعمة الدسمة وليس رائحتها هو الذي يغري
الإنسان بتناولها ، ووضع متطوعون سدادات في أنوفهم ثم تذوقوا جبناً دسماً
وقطعاً من البسكويت دون أن يشموا رائحتها فحفز ذلك على زيادة فورية في مستويات الدهون بالدم لديهم ، بينما لم تظهر مثل هذه الزيادة عند أولئك الذين شموا رائحة الأطعمة لكنهم لم يتذوقوها ، وهذا يوضح ان المذاق هو المحفز الذي يتسبب في ارتفاع مستوى الدهون بالدم وأن الجسم يستجيب للمذاق لا للرائحة .
اثبتت الدراسات والابحاث التي أجريت على الاطفال حديثي الولادة ان لديهم قدرات هائلة كانت مجهولة من قبل او على الأصح كان من المعتقد انهم يكتسبونها بعد الولادة بفترة، فقد ثبت ان الطفل الذي يبلغ من العمر اسبوعا واحدا يستطيع التعرف على رائحة والدته وصوتها ويستطيع رؤية الوجوه التي تتحرك امامه ويبدي تجاهها اهتماما خاصا وتجذب اهتمامه اكثر من اي شيء آخر يستطيع رؤيته فضلا عن ذلك يستطيع الاستجابة لمداعبات والدته.
الطعام ليس مفتاح السمنة
هناك دراسات علمية أخرى اشارت الى ان كمية الداخل من الطعام ليست هي مفتاح السمنة أو زيادة الوزن وانما مقدرة الجسم على تصريف الطاقة وحرقها هي المفتاح الحقيقي حيث تبين انه يوجد نوعان من الاجسام:
- الجسم الحارق: وهو الذي يحرق كل ما يأكله من طعام في صورة طاقة.
- الجسم المختزن: وهو الذي يختزن هذه الطاقة ولا يحرقها وهذا الجسم كسول صاحبه يجوع كثيرا.
ومن الثابت علمياً انه يوجد مركز لتحديد مخزون الطاقة بالجسم في منطقة "تحت المهاد" بالمخ وظيفته تحديد احتياطي الطاقة لكل جسم وبالتالي يعمل على تثبيت وزن الجسم على حساب الظروف المحيطة به.
الفول السوداني مفيد للقلب
ذكر باحثون ان الفول السوداني يخفض مستوى نسبة الكوليسترول في الدم ويفيد القلب .
وكان علماء التغذية حتى الآن يعتقدون بأن هذا النوع من المكسرات الغنية بالدهون تشكل خطراً على صحة الإنسان ، وخصوصاً على القلب والاوعية الدموية لأنها ترفع نسبة الكوليسترول في الدم وتزيد الانسان بدانة .
المذاق يغري بتناول الأطعمة الدهنية
قال العلماء ان مذاق الدهون في الأطعمة الدسمة وليس رائحتها هو الذي يغري
الإنسان بتناولها ، ووضع متطوعون سدادات في أنوفهم ثم تذوقوا جبناً دسماً
وقطعاً من البسكويت دون أن يشموا رائحتها فحفز ذلك على زيادة فورية في مستويات الدهون بالدم لديهم ، بينما لم تظهر مثل هذه الزيادة عند أولئك الذين شموا رائحة الأطعمة لكنهم لم يتذوقوها ، وهذا يوضح ان المذاق هو المحفز الذي يتسبب في ارتفاع مستوى الدهون بالدم وأن الجسم يستجيب للمذاق لا للرائحة .