المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المسخن الاردني


رذاذُ المطر
16 - 04 - 2011, 17:40
المسخن الاردني

المقادير


دجاجه ونصف مقطعه
كيلو بصل
كاسة زيت زيتون
نصف كاسة سماق
سته خبز فلاحي
ملح بهارات
طريقة عمل البصل



نفرم البصل بشكل ناعم ونرش عليه ملعقة ملح
ونضعه في المصفى مدة نصف ساعه
نضع البصل في الطنجره على النار
ونضيف له كاسة مرقة الدجاج ونتركه
ونتركه مدة ربع ساعه على حراره متوسطه
بعدها نضيف له كاسة زيت الزيتون ونتركه مدة
ربع ساعه اخرى حتى تنشف المرقه
نرفعه عن النار ونضيف له السماق


طريقة عمل رغيف المسخن


ناخذ رغيف ونضع عليه قدر نصف كاسه من البصل
ونوزعه بشكل متناسق على جميع اجزاء الرغيف
ومن ثم نشوي الرغيف في الفرن مدة 3 دقائق حتى يحمر
وهكذا نكرر العمليه على كل الرغيف ونضعهم فوق بعض

طريقةعمل الدجاج

نضع الدجاجه في الطنجره مع القليل من زيت الذره
ونقلبهما على نارمتوسطه مدة خمس دقائق
ونضيف لهم لتر من الماء و ملعقه صغيره من الملح
ونتركهم على النار مدة نصف ساعه
عندما تستوي نصفي الدجاجه
ندهن كل قطعه من الدجاج بزيت الزيتون والبهارات
والسماق ونضعهما في الفرن الشوي حتى تحمر
وبعدها يضع الدجاج على الرغيف
ويقدم مع لبن او شوربة فريكه


http://www.al-arabeya.net/images/112(598).jpg



صحتين وعافيه
نحات القلوب
16 - 04 - 2011, 18:05
جوعتينا سجينه صدج طبق يشهي
ربي يعطيك العافيه شكلك بارعه
بس عندي إستفسار
شو يعني سماق؟؟؟؟؟؟؟
أم أسيل
17 - 04 - 2011, 09:57
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQTqsmYQTIze9bfqmtFH2ImsWN_iCssI OZkZhRQGepl7BV6MGrj4Q وصفة شهية يسلموووووووووووو
هيام الحب
17 - 04 - 2011, 15:32
سجينة لذيذة تسلم ايدك

انا اعملها بس مع اختلاف بسيط

بس حلوة

تسلم ايدك شهية فعلا
شموخ
27 - 04 - 2011, 17:27
اليوم ربيعتي كانت تقولي عنها ^^"


يسلموو الغااليه
الأدميـــرال
27 - 04 - 2011, 18:53
اممممممممممممممممممممممممممممممممممم

من الأحلــــى ...
غريب بس عجيب
28 - 04 - 2011, 02:42
;21;;21;;21;

أرجكوكم تراني واصل حدي عاد.....
رحاب الشام
31 - 05 - 2011, 23:34
رذاذُ المطر


مممم واو شو طيب كتير

ع طول بجيبه من المطعم كرمال ماحد بيعرف يسويه بالبيت

لكني بعد طريقتك هيدي رح اجربها

وان مامشي الحال رح اجي الاردن عندك

سلمت يداك على هيدي المشاركة

مودتي

http://www.nabdh-alm3ani.net/nabdhat/../upload/uploaded/25697_01290719720.gif (http://www.nabdh-alm3ani.net/nabdhat)
وحيدة بدنيتي,,
01 - 06 - 2011, 07:42
يساموووو قلبي
رذاذُ المطر
15 - 06 - 2011, 11:49
جوعتينا سجينه صدج طبق يشهي

ربي يعطيك العافيه شكلك بارعه
بس عندي إستفسار

شو يعني سماق؟؟؟؟؟؟؟




هلا بيك نحات القلوب 000

فعلا هي عندنا بالاردن اكله كتير بنحبها ولذيذه خالص

بالنسبه لسؤالك عن السمّاق هو عباره عن شجرة توابل تعيش في بلادنا 000 تثمر بذار 000عند اكتمال استوائها 000 نقوم بطحن البذار 000 ليصبح عندنا توابل السماق

وهو بستعمل على معظم اكلاتنا 000

وانت معزوم على اكلة مسخن!!!!!!!!!!!!!!!!!!
رذاذُ المطر
15 - 06 - 2011, 11:52
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQTqsmYQTIze9bfqmtFH2ImsWN_iCssI OZkZhRQGepl7BV6MGrj4Q وصفة شهية يسلموووووووووووو



صحتين ام اسيل 000

تحياتي
رذاذُ المطر
15 - 06 - 2011, 11:53
سجينة لذيذة تسلم ايدك

انا اعملها بس مع اختلاف بسيط

بس حلوة

تسلم ايدك شهية فعلا


غاليتي هيام الحب 0000

انا معك اكله بتشهي 000
تحياتي
مليكة بالخليج
15 - 06 - 2011, 12:01
تسلمين سجينه
ربي يعطيك1000
عـــــــافــــيـــــه
شوقتيني اتذوقها
لان شكلها رووعه
لكن ماتعرضين
الموضوع وخلاص
نريد ناكل ونجرب
اكيد العزيمه عليكي
وانا اللي بسوي الاعلان
ههههههههههه