الســــــــــمـــــــك المشوي... [الأرشيف]

ANGEL_TWIN

25 - 08 - 2005, 15:16

المقادير:

سمكتان كبيرتان (حسب الاختيار)

زعتر بري أو زعتر أخضر طازج

زيت زيتون

عصير ليمون حامض

ملح وفلفل

شرائح ليمون

الطريقة:

1- سخني الشواية مسبقًا، نظفي السمكة من الداخل واغسليها جيدًا، جففيها تمامًا وادعك الداخل بالملح والفلفل وعصير الليمون، ضعي عروق الأعشاب في الداخل.

2- احدثي 3 شقوق منحرفة في جانبي السمكة بواسطة سكين حاد، ضعي السمكة على السلك الحديدي من الشواية ورشي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض فوقها.

3- اشوي السمكة من الجهتين حتى تُحمر تمامًا وتصبح جافة، يتطلب الشوي بين 8 و 10 دقائق لكل جهة حسب حجم
السمكة.

التقديم:

قدمي السمكة في طبق التقديم مع شرائح الليمون.
مدة التحضير:20 دقيقة

مدة الطهي: 16 - 20 دقيقة حسب حجم السمكة
180 سعراً حرارياً للطبق الواحد تقريبًا

تــحــيــاتــــي...:bones:

سيمون

25 - 08 - 2005, 15:23

مشكووووووورة حبيبتي ع الوصفة الحلوة

بسويها لابوييييه

ANGEL_TWIN

25 - 08 - 2005, 15:28

العفو سيمونه.......................و صحة و عافية................................تحياتي حبيبتي............