المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبخة اليوم هي ................


الدبلوماسية
21 - 07 - 2005, 23:24
التعريف بالوصفةبطريقة اماراتيه ..وهي مرقوقه لاتختلف كثيرا عن طرق الدول الاخرى ..
المكونات والمقاديرالمقادير

ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر
كيلو لحم غنم مع العظم
كأس ونصف ماء
كأس ونصف بصل
ملعقة طعام ثوم مدقوق
ملعقتي طعام زيت
حبتين بطاطس
ثلاث حبات جزر
كأسين قرع اصفر
ثلاث حبات طماطم
علبة صغيرة معجون طماطم
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
ثلاث حبات ليمون أسود عدل
قليل من الملح
قليل من الفلفل أسود المطحون
ملعقة شاي بهارات مخلوطة -

طريقة التحضير
يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل


وصحه

وخاصه هذي الأكله حق الغالية سيمون
السولعية
24 - 07 - 2005, 10:29
يم يمييييييييييييييييييييييييييييي ... يا سلا عليج وعلى طبخاتج يا الدبلوماسية ... بس أقول....
نريد يوم من الأيام طبق حلو... بسنا من الأكلات الدسمه....
ومشكوره ويعطيج ألف عافية
عاشق السمراء
24 - 07 - 2005, 10:32
هممممممممممممممم


الدبلوماسية ..

نصير ناكل او ممنوع على الرجال .. :)
الدبلوماسية
24 - 07 - 2005, 12:23
حياااااااااااااااااكم وحواء ليش تطبخ عشان الكل ياكل
^شهرزاد^
25 - 07 - 2005, 11:28
ايش يعني مرموقة

والله سواليييييف


تسلم ايدك عزيزتي على هل الوصفة
بس ما شكلي بجبرها


ننتظر الجديد

شهرززاد
Dmo0o3
25 - 07 - 2005, 15:18
مشكورة يالدبلوماسية


تسلمين والله


خاطري ايربها
سيمون
25 - 07 - 2005, 15:43
تسلمين يالدبلوماسية عالطبخات ..
بس انا مامنعتج تسوين هالاكلات الغاوية ..
ياختي هاي مب حالة ..




ههههههههههه



انا ادعوا جميع الأعضاء يجربونها لأنها واااااااااايد حلووووة ..
اميي دووووم ..

تسلمين يالغالية