المسافرون العرب السياحة في تركيا عطلات افضل المطاعم السعودية دليل المواقع حوامل
ميكساتك افضل سعودي بينج عروض السعودية عروض كافيهات جدة
  المسافر كود خصم نون اسعار الموبايلات اوروبا  
           
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 19
الأصبغة النباتية Plant pigments
  1. #1
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,403

    الأصبغة النباتية Plant pigments

    الأصبغة النباتية



    Plants pigments




    تعريف الأصبغة النباتية:
    تعرف بأنها المواد التي تضفي لوناً معيناً على أي عضو أو نسيج نباتي.
    تواجد الأصبغة النباتية:
    تتواجد الأصبغة النباتية في مستوي الخلية النباتية في:
    1- في الصانعات الخضراء
    2- في الصانعات الملونة
    3- في العصارة الفجوية
    تقسيم دراسة الأصبغة النباتية:
    سنهتم في هذا الموضوع بأربع صفوف من الأصبغة وهي:
    1- صف المركبات البورفيرينية
    2- صف الكاروتينوئيدات
    3- صف الأصبغة الفيكوبيلينية
    4- صف الأصبغة الفلافينوئيدية
    وسنقوم بشرح الصفوف الأربعة وفق المخطط التالي:
    - مكان توجد الصبغة النباتية
    - انتشارها بين النباتات وفي أي الأجزاء النباتية تنتشر
    - ألوان الأصبغة المختلفة
    - دراسة البنية الكيميائية لكل صباغ
    - طيوف الامتصاص
    - الخصائص الكيميائية: انحلال- استخلاص
    - دراسة فوائد الأصبغة وتأثيرها الفيزيولوجي على الجسم
    وسندرس أيضاً: تشخيص الأصبغة النباتية تحت المجهر
    التغييرات الفصلية والمناخية وتأثيرها على الأصبغة .

  2. #2
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,403

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    أولاً- المركبات البورفيرينية:

    طبعاً سنتناول صباغ الكلوروفيل.


    - تواجد صباغ الكلوروفيل:
    يتواجد هذا الصباغ ضمن الصانعات الخضراء في النبات الراقية , وضمن حاملات الصبغة في أنواع الطحالب.


    - الانتشار في النباتات الراقية :
    1- في الأجزاء النباتية الخضراء ( ساق فتية – أوراق)
    2- تتواجد في قشور الثمار غير الناضجة
    3- في بعض الثمار الخضراء اللون , كما في ثمار نبات الخيارCucumis sativus

    ونجده في الجراثيم والأشنيات, ولكن لا نراه في الفطور.


    - لون الصبغة: أخضر.

    - طيف الامتصاص:
    تمتص أنواع أصبغة الكلوروفيل الضوء بشكل قوي من منطقة الأجزاء الحمراء والبنفسجية من الطيف المرئي.
    يكون امتصاص الأشعة الخضراء ضعيف , وهكذا فعندما يسقط الضوء الأبيض على جزء نباتي يحتوي الكلوروفيل يبقى الانعكاس للون الأخضر ويبدو الجزء النباتي بهذا اللون.
    - البنية الكيميائية لليخضور ( كيمياء اليخضور) :

    من الناحية الكيميائية الكلوروفيل مركب بورفيريني.
    تمتلك الحلقة البورفيرينية الشكل التالي:

    - أنواع الكلوروفيل من الناحية الكيميائية:
    الكلوروفيل a – الكلوروفيل b بشكل أساسي
    بالإضافة : Chlorophyll c- chlorophyll d
    في الجراثيم يسمى اليخضور الجرثومي Bacterial chlorophyll a,b
    وتختلف عن بعضها باختلاف الزمر والمجموعات الوظيفية المرتبطة بالهيكل الكيميائي الأساسي لليخضور.

  3. #3
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,403

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    - الهيكل الكيميائي لليخضور:

    تتألف جزيئة اليخضور من رأس يتمثل بحلقة, وذيل عبارة عن سلسة خطية فيتولية.

    بنية الرأس الكلوروفيلي:
    1- أربع حلقات بيرول, تتوضع بشكل دائري
    2- ذرة مغنزيوم تتوضع في وسط الحلقات البيرولية الأربعة
    3- يتوفر اتصال بين الحلقات البيرولية الأربعة بواسطة جسور من الكربون والهيدروجين
    4- تتصل حلقات البيرول مع حلقة من مركب Cyclopentanone
    ) يحوي رابطة كيتونية )
    5- يمثل الرأس قطب محب للماء في جزيئة اليخضور

    بنية الذيل الكلوروفيللي:
    1- سلسلة مؤلفة من 20 ذرة كربون
    2- الاتصال بالرأس يتم برابطة استيرية
    3- يمثل الذيل قطب كاره للماء
    الصيغة العامة للذيل : C20H39OH

    مالفرق بين الكلوروفيل a و الكلوروفيل b ؟؟
    - في الكلوروفيل a : عند حلقة البيرول رقم B يوجد زمرة ميتيل
    - في الكلوروفيل b : عند حلقة البيرول رقم B زمرة الدهيد
    ( لن نقوم بالتركيز على الفروقات بين أنواع اليخضور الأخرى )

    - تواجد الأنواع الكلوروفيلية :
    الكلوروفيل a,b نجده في النباتات الراقية
    الكلوروفيل c نجده في الأشنيات البنية
    الكلوروفيل d نجده في الأشنيات الحمراء
    الكلوروفيل الجرثومي a,b نجده في الجراثيم.

  4. #4
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,403

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    - وظائف الكلوروفيل في النبات:
    -- البنية الكيميائية له تساهم في امتصاص الضوء وتحويل الطاقة الضوئية إلى كيميائية تستخدم في تثبيت CO2 وإرجاعه
    -- يعتبر مسؤولاً عن اصطناع السكاكر بما أنه مسؤول عن وظيفة التركيب الضوئي

    - استخلاص الكلوروفيل:
    يتم استخلاصه بواسطة الإيتانول أو الاسيتون (90%) أو يستخدم ثنائي إيتيل إيتر .

    - التأثيرات الفيزيولوجية للكلوروفيل واستعمالاته:
    1- يمتلك فعل مضاد للبكتريا
    2- يساعد على التئام النسج والجروح
    3- يساعد هذا المركب الكبد على تكوين خلايا الدم الحمراء
    4- يحسن من دورة الدم التي تصل للأعضاء
    5- يستخدم قي معالجة الإمساك
    6- يستخدم في التخلص من بعض الآثار الجانبية المرافقة لتناول العلاجات الكيميائية
    7- يسوق هذا المركب في العديد من الدول ويعرف باسم Chlorella

    أشهر شكل صيدلاني يعطى به هذا الصباغ هو الكبسولات

  5. #5
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,403

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    ثانياً- الكاروتينوئيدات:

    - تواجد الأصبغة الكاروتينوئيدية:
    1- تتواجد إما بجانب اليخضور ضمن الصانعة الخضراء
    2- توجد ضمن الصانعات الملونة Chromoplasts
    3- تترواح ألونها من الأصفر والأحمر والبرتقالي حتى البني
    4- يمكن ملاحظتها في الكائنات النباتية الدنيا , أما في النباتات الراقية فتنتشر في مختلف أجزاء النبات فقد نجدها في الأزهار والثمار والجذور الدرنية أيضاً


    - طيف الامتصاص:
    تمتص الكاروتينوئيدات الضوء بشكل قوي في منطقة اللون الأزرق من الطيف المرئي.

    ملاحظة: الكاروتينوئيدات تضم مركبات كاروتينية بالإضافة لأشباه الكاروتينات ( كالأصبغة الكزانتوفيلية )


    - البنية الكيميائية للأصبغة الكاروتينوئيدية:
    تعتبر هذه الأصبغة من المركبات التربينية الرباعية Tetraterpenes .
    هذه المركبات عبارة عن سلسلة خطية مكونة من 40 ذرة كربون
    تشتق هذه المركبات من جزيئتين من جيرانيل بيروفوسفات ليعطي مركب وسيط يدعى الليكوبين , ومنه تخلّق باقي الكاروتينات
    - وهذا المخطط يوضح اصطناع كل من الجيرانيل بيروفوسفات وكذلك الليكوبين:


    مركبات الكاروتينوئيدات كثيرة وفي هذا البحث سأضع بعضها ملحق بالصيغة:
    1- من الكاروتينات الخطية:
    - الليكوبينLycopene :


    هو المكون لصباغ أحمر اللون , يتواجد في ثمار نبات البندورة Lycopersicum esculentum
    كذلك يمكن ملاحظة هذا الصباغ في نبات البطيخ الأحمر Citrillus vulgaris وفي العنب الأحمر .

  6. #6
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,403

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    -مركبات كاروتينوئيدية تحوي على حلقات:
    - ألفا كاروتين: µ- carotene:


    - بيتا كاروتين: B-carotene

    الموجود في نبات الجزر Dacus carota

    - غاما كاروتين:g-carotene( حلقة واحدة في نهاية السلسة الخطية)

    الأصبغة السابقة هي أصبغة برتقالية اللون.

    3- مركبات كاروتينوئيدية تحوي على حلقات ومؤكسدة:
    - الكابسنتين: Capsanthin


    هو صباغ أحمر اللون نجده في ثمار نبات الفليفة الحمراء Capsicum.SP

    - اللوتين: Lutein

    صباغ كزانتوفيللي , اللون أصفر برتقالي
    يعطي اللون المميز لتويجات أزهار نبات المخملية المنتصبة Tagetes erecta


  7. #7
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,403

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    - الزياكزانتين Zeaxanthine- الانتراكزانتين Antheraxanthine:
    أصبغة كزانتوفيللية صفراء والزياكزانتين واسع الانتشار يميز اللون الأصفر لنبات الذرة Zea mays , بينما الانتراكزانتين يبقى مرافقاً له .

    الفوكوكزانتين Focuxanthine :
    يتواجد في الطحالب السمراء كما في جنس Laminaria

    الفيولاكزانتين Violaxanthine
    صباغ أصفر يميز تويجات نبات الثالوث Viola tricolor من الفصيلة البنفسجية Violaceae
    ويمكن تواجده في الطحالب الخضراء

    الغليكوزيدات الكاروتينوئيدية:
    تتواجد بعض المركبات الكاروتينية كأغليكون لمركب غليكوزيدي , وبالتالي فإن ظهور اللون يتبع له
    مثلاً :
    الكروكوزيد : هو غليكوزيد موجود في نبات الزعفران Crocus ويعد مسؤول عن اللون البنفسجي لبتلات أزهار هذا النبات .
    الأغليكون فيه هو كاروتين الكروسين Crocin والسكر هو الجنتبيوز


  8. #8
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,403

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    استخلاص الكاروتينوئيدات:
    يتم استخلاص أغلب الكاروتينوئيدات بالكحول الإيتيلي.


    الكشف عن الكاروتينوئيدات:
    1- حمض الكبريت المركز يعطي معها ألوان زرقاء أو خضراء أو بنفسجية
    2- تعطي لون أزرق غامق مع حمض كلور الماء المركز الحاوي على القليل من الفينول
    3- معظمها يعطي لون أزرق مع ثالث كلور الانتموان في محلول الكلوروفورم.
    تستخدم هذه الكواشف عند استعمال كروموتوغرافيا الطبقة الرقيقة TLC


    دور الكاروتينوئيدات في النبات:
    - تعمل على جذب الحشرات من أجل عملية الإلقاح بألوانها.
    - تعمل على تقديم الطاقة الضوئية للكلوروفيل وتحميه من الأكسدة الضوئية أيضاً .


    الدور الفيزيولوجي للكاروتينوئيدات في جسم الإنسان:
    ( عندما نتكلم عن الكاروتينوئيدات ننتبه لكونها مضادة للأكسدة وللسرطان ) وفيما يلي الدور الفيزيولوجي لبعضها:
    1- يعد كل من مركب ألفا كاروتين وبيتا كاروتين وكذلك مركب Beta-cryptoxanthin طليعة لفيتامين A( الريتينول Retinol) حيث يؤدي انشطار جزيئة البيتا كاروتين لتشكيله .
    2- مركب الليوتين والزياكزانتين : تخزن في شبكية العين ولكن لا تدخل في تشكيل الفيتامين A , لكن يعتبران من مضادات الأكسدة الفعالة


    3- يعد مركب الليكوبين مركباً مقاوماً للسرطان بشتى أنواعه وخاصة سرطان الثدي والبروستات ومازال موضوع فعالية هذا المركب ضد السرطان قيد الدراسة .


    4- يستخدم الليوتين والزياكزانتين في معالجة حالات التنكس البقعي .


    لمحة بسيطة: ماهو مرض التنكس البقعي؟؟؟
    Macular degeneration
    ينشأ هذا المرض نتيجة تردّي الخلايا المخروطية الحساسة للضوء التي توجد في الباحة البقعية للشبكية ، والبقعة macula هي موقع الرؤية على الشبكية الأكثر حساسية بالنسبة للتفاصيل و الألوان ، وفي التنكس البقعي يكون هناك فقد تدريجي لتفاصيل الرؤية و لمجال الرؤية المركزية ( بعكس الزَرَق ، حيث تُفقد الحواف الخارجية لمجال الرؤية ) .

    وهو يصيب كلا العينين ، لكن إحدى العينين تتأثر به عادة قبل الاخرى باسابيع قليلة .

    أعراض المرض:

    • صعوبة في التركيز على نص كتابي .
    • عدم المقدرة على تمييز الوجوه بسهولة .
    • مشاكل في تبيّن التفاصيل عند مشاهدة التلفاز .

    تقع بين مشيمّية العين و شبكيتها طبقة عازلة وواقية ، ومع تقدم العمر ، تظهر بعض العيوب على هذه الطبقة الامر الذي يتيح لبعض سوائل العين بالانفلات نحو الشبكية نفسها . ويمكن ان يسبب هذا السائل لاحقا ضررا متفاقما بالعصيات و المخاريط الحساسة التي تعتبر المفتاح الاساسي لتوليد صورة نقية وواضحة – وهو اضطراب يُعرف بالتنكس البقعي .


    - من الأشكال الصيدلية لليوتين: قطرات عينية.

    الأشكال الفردية للصبغة الكاروتينوئيدية : كما رأينا في الصور التي في الأعلى , يكون التواجد إما بشكل مسحوق أو سائل .

  9. #9
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,403

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    ثالثاً- الأصبغة الفيكوبيلينية:
    - أين تتواجد هذه الصبغة؟؟؟
    يتركز وجود الأصبغة الفيكوبيلينية في الطحالب
    ويمكن أن نشاهدها في Cyanobacteria . وفي الجراثيم .

    - البنية الكيميائية للأصبغة الفيكوبيلينية:
    كيف نعرف الأصبغة الفيكوبيلينية كيميائياً؟؟؟
    1- تعتبر الفيكوبيلينات مركبات صباغية منحلة بالماء
    2- عبارة عن سلسلة مفتوحة رباعية البيرول ( لا تحتوي ذرة مغنزيوم كما في الكلوروفيل.
    3- تكون هذه الأصبغة متحدة بالبروتينات
    4- تحتوي حلقة البيرول الأولى والأخيرة على زمرة كيتونية
    - أصناف الأصبغة الفيكوبيلينية:
    يوجد منها ثلاث مجموعات كبيرة وهي:
    1- الفيكوأريثيرين Phycoerythrine:
    - هي أصبغة حمراء اللون
    - توجد في الطحالب الحمراء كما في أجناس Gelidium
    - Polycephonia
    - تمتص الأشعة الضوئية ذات الطول الموجي في حدود 550 نانو متر

  10. #10
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,403

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    - الفيكوسيانين Phycocyanin

    - أصبغة زرقاء اللون
    - يمتص الأِشعة الضوئية بين طول موجة 618و و625 نانومتر
    - يتواجد في الجراثيم الزرقاء

    3- الوفيكوسيانين: Allophycocyanin
    - أيضاً أصبغة زرقاء
    - تمتص الأشعة الضوئية بين طول موجة 618و 613 نانو متر

    عندما يرتبط الصباغ الفيكوبيليني مع بروتين فإنه يدعى Phicobillibrotine

    - مفهوم الجسيم الفيكوبيليني Phycobillisomes:
    الجسيم الفيكوبيليني عبارة عن صيغة مؤلفة من عدة ارتباطات من Phicobillibrotine , ترتبط هذه الجسيمات على السطح الخارجي للتيلاكوئيدات في البكتريا المزرقة , وتتواجد في الصانعات الخضراء في الطحالب .

    يحتوي هذه الجسيم طبعاً على الأصبغة الفيكوبيلينية وإن تواجدت مع بعضها فإن الترتيب يأخذ الشكل التالي:


    - دور هذه الأصبغة في الطحالب:
    تعمل كما الكاروتينوئيدات على نقل الطاقة الضوئية للكلوروفيل .

    - استخلاص الأصبغة الفيكوبيلينية:
    لا تستخلص هذه الأصبغة بالمحاليل العضوية , ولكنها منحلة بالماء بشكل كبير
    ملاحظة : تتمتع هذه الأصبغة ثباتية عالية تجاه تغيرات قيمة الPH

    - أهم استخدامات هذه الأصبغة:
    لمركب الفيكوسيانين فعالية مقاومة للأورام .

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

  عروض رمضان عروض العثيم عروض بنده عروض هايبر بنده  


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15