المسافرون العرب السياحة في تركيا عطلات افضل المطاعم السعودية دليل المواقع
ميكساتك افضل كافيهات الرياض كافيهات جدة اوروبا
حوامل المسافر مركز تحميل الخليج موقع محتويات المسافرون الى اوروبا
  عمالة مقالاتي جريدتي نيوز تاريخ اليوم

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 19
الأصبغة النباتية Plant pigments
  1. #1
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,415

    الأصبغة النباتية Plant pigments

    الأصبغة النباتية



    Plants pigments




    تعريف الأصبغة النباتية:
    تعرف بأنها المواد التي تضفي لوناً معيناً على أي عضو أو نسيج نباتي.
    تواجد الأصبغة النباتية:
    تتواجد الأصبغة النباتية في مستوي الخلية النباتية في:
    1- في الصانعات الخضراء
    2- في الصانعات الملونة
    3- في العصارة الفجوية
    تقسيم دراسة الأصبغة النباتية:
    سنهتم في هذا الموضوع بأربع صفوف من الأصبغة وهي:
    1- صف المركبات البورفيرينية
    2- صف الكاروتينوئيدات
    3- صف الأصبغة الفيكوبيلينية
    4- صف الأصبغة الفلافينوئيدية
    وسنقوم بشرح الصفوف الأربعة وفق المخطط التالي:
    - مكان توجد الصبغة النباتية
    - انتشارها بين النباتات وفي أي الأجزاء النباتية تنتشر
    - ألوان الأصبغة المختلفة
    - دراسة البنية الكيميائية لكل صباغ
    - طيوف الامتصاص
    - الخصائص الكيميائية: انحلال- استخلاص
    - دراسة فوائد الأصبغة وتأثيرها الفيزيولوجي على الجسم
    وسندرس أيضاً: تشخيص الأصبغة النباتية تحت المجهر
    التغييرات الفصلية والمناخية وتأثيرها على الأصبغة .

  2. #2
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,415

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    أولاً- المركبات البورفيرينية:

    طبعاً سنتناول صباغ الكلوروفيل.


    - تواجد صباغ الكلوروفيل:
    يتواجد هذا الصباغ ضمن الصانعات الخضراء في النبات الراقية , وضمن حاملات الصبغة في أنواع الطحالب.


    - الانتشار في النباتات الراقية :
    1- في الأجزاء النباتية الخضراء ( ساق فتية – أوراق)
    2- تتواجد في قشور الثمار غير الناضجة
    3- في بعض الثمار الخضراء اللون , كما في ثمار نبات الخيارCucumis sativus

    ونجده في الجراثيم والأشنيات, ولكن لا نراه في الفطور.


    - لون الصبغة: أخضر.

    - طيف الامتصاص:
    تمتص أنواع أصبغة الكلوروفيل الضوء بشكل قوي من منطقة الأجزاء الحمراء والبنفسجية من الطيف المرئي.
    يكون امتصاص الأشعة الخضراء ضعيف , وهكذا فعندما يسقط الضوء الأبيض على جزء نباتي يحتوي الكلوروفيل يبقى الانعكاس للون الأخضر ويبدو الجزء النباتي بهذا اللون.
    - البنية الكيميائية لليخضور ( كيمياء اليخضور) :

    من الناحية الكيميائية الكلوروفيل مركب بورفيريني.
    تمتلك الحلقة البورفيرينية الشكل التالي:

    - أنواع الكلوروفيل من الناحية الكيميائية:
    الكلوروفيل a – الكلوروفيل b بشكل أساسي
    بالإضافة : Chlorophyll c- chlorophyll d
    في الجراثيم يسمى اليخضور الجرثومي Bacterial chlorophyll a,b
    وتختلف عن بعضها باختلاف الزمر والمجموعات الوظيفية المرتبطة بالهيكل الكيميائي الأساسي لليخضور.

  3. #3
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,415

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    - الهيكل الكيميائي لليخضور:

    تتألف جزيئة اليخضور من رأس يتمثل بحلقة, وذيل عبارة عن سلسة خطية فيتولية.

    بنية الرأس الكلوروفيلي:
    1- أربع حلقات بيرول, تتوضع بشكل دائري
    2- ذرة مغنزيوم تتوضع في وسط الحلقات البيرولية الأربعة
    3- يتوفر اتصال بين الحلقات البيرولية الأربعة بواسطة جسور من الكربون والهيدروجين
    4- تتصل حلقات البيرول مع حلقة من مركب Cyclopentanone
    ) يحوي رابطة كيتونية )
    5- يمثل الرأس قطب محب للماء في جزيئة اليخضور

    بنية الذيل الكلوروفيللي:
    1- سلسلة مؤلفة من 20 ذرة كربون
    2- الاتصال بالرأس يتم برابطة استيرية
    3- يمثل الذيل قطب كاره للماء
    الصيغة العامة للذيل : C20H39OH

    مالفرق بين الكلوروفيل a و الكلوروفيل b ؟؟
    - في الكلوروفيل a : عند حلقة البيرول رقم B يوجد زمرة ميتيل
    - في الكلوروفيل b : عند حلقة البيرول رقم B زمرة الدهيد
    ( لن نقوم بالتركيز على الفروقات بين أنواع اليخضور الأخرى )

    - تواجد الأنواع الكلوروفيلية :
    الكلوروفيل a,b نجده في النباتات الراقية
    الكلوروفيل c نجده في الأشنيات البنية
    الكلوروفيل d نجده في الأشنيات الحمراء
    الكلوروفيل الجرثومي a,b نجده في الجراثيم.

  4. #4
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,415

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    - وظائف الكلوروفيل في النبات:
    -- البنية الكيميائية له تساهم في امتصاص الضوء وتحويل الطاقة الضوئية إلى كيميائية تستخدم في تثبيت CO2 وإرجاعه
    -- يعتبر مسؤولاً عن اصطناع السكاكر بما أنه مسؤول عن وظيفة التركيب الضوئي

    - استخلاص الكلوروفيل:
    يتم استخلاصه بواسطة الإيتانول أو الاسيتون (90%) أو يستخدم ثنائي إيتيل إيتر .

    - التأثيرات الفيزيولوجية للكلوروفيل واستعمالاته:
    1- يمتلك فعل مضاد للبكتريا
    2- يساعد على التئام النسج والجروح
    3- يساعد هذا المركب الكبد على تكوين خلايا الدم الحمراء
    4- يحسن من دورة الدم التي تصل للأعضاء
    5- يستخدم قي معالجة الإمساك
    6- يستخدم في التخلص من بعض الآثار الجانبية المرافقة لتناول العلاجات الكيميائية
    7- يسوق هذا المركب في العديد من الدول ويعرف باسم Chlorella

    أشهر شكل صيدلاني يعطى به هذا الصباغ هو الكبسولات

  5. #5
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,415

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    ثانياً- الكاروتينوئيدات:

    - تواجد الأصبغة الكاروتينوئيدية:
    1- تتواجد إما بجانب اليخضور ضمن الصانعة الخضراء
    2- توجد ضمن الصانعات الملونة Chromoplasts
    3- تترواح ألونها من الأصفر والأحمر والبرتقالي حتى البني
    4- يمكن ملاحظتها في الكائنات النباتية الدنيا , أما في النباتات الراقية فتنتشر في مختلف أجزاء النبات فقد نجدها في الأزهار والثمار والجذور الدرنية أيضاً


    - طيف الامتصاص:
    تمتص الكاروتينوئيدات الضوء بشكل قوي في منطقة اللون الأزرق من الطيف المرئي.

    ملاحظة: الكاروتينوئيدات تضم مركبات كاروتينية بالإضافة لأشباه الكاروتينات ( كالأصبغة الكزانتوفيلية )


    - البنية الكيميائية للأصبغة الكاروتينوئيدية:
    تعتبر هذه الأصبغة من المركبات التربينية الرباعية Tetraterpenes .
    هذه المركبات عبارة عن سلسلة خطية مكونة من 40 ذرة كربون
    تشتق هذه المركبات من جزيئتين من جيرانيل بيروفوسفات ليعطي مركب وسيط يدعى الليكوبين , ومنه تخلّق باقي الكاروتينات
    - وهذا المخطط يوضح اصطناع كل من الجيرانيل بيروفوسفات وكذلك الليكوبين:


    مركبات الكاروتينوئيدات كثيرة وفي هذا البحث سأضع بعضها ملحق بالصيغة:
    1- من الكاروتينات الخطية:
    - الليكوبينLycopene :


    هو المكون لصباغ أحمر اللون , يتواجد في ثمار نبات البندورة Lycopersicum esculentum
    كذلك يمكن ملاحظة هذا الصباغ في نبات البطيخ الأحمر Citrillus vulgaris وفي العنب الأحمر .

  6. #6
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,415

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    -مركبات كاروتينوئيدية تحوي على حلقات:
    - ألفا كاروتين: µ- carotene:


    - بيتا كاروتين: B-carotene

    الموجود في نبات الجزر Dacus carota

    - غاما كاروتين:g-carotene( حلقة واحدة في نهاية السلسة الخطية)

    الأصبغة السابقة هي أصبغة برتقالية اللون.

    3- مركبات كاروتينوئيدية تحوي على حلقات ومؤكسدة:
    - الكابسنتين: Capsanthin


    هو صباغ أحمر اللون نجده في ثمار نبات الفليفة الحمراء Capsicum.SP

    - اللوتين: Lutein

    صباغ كزانتوفيللي , اللون أصفر برتقالي
    يعطي اللون المميز لتويجات أزهار نبات المخملية المنتصبة Tagetes erecta


  7. #7
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,415

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    - الزياكزانتين Zeaxanthine- الانتراكزانتين Antheraxanthine:
    أصبغة كزانتوفيللية صفراء والزياكزانتين واسع الانتشار يميز اللون الأصفر لنبات الذرة Zea mays , بينما الانتراكزانتين يبقى مرافقاً له .

    الفوكوكزانتين Focuxanthine :
    يتواجد في الطحالب السمراء كما في جنس Laminaria

    الفيولاكزانتين Violaxanthine
    صباغ أصفر يميز تويجات نبات الثالوث Viola tricolor من الفصيلة البنفسجية Violaceae
    ويمكن تواجده في الطحالب الخضراء

    الغليكوزيدات الكاروتينوئيدية:
    تتواجد بعض المركبات الكاروتينية كأغليكون لمركب غليكوزيدي , وبالتالي فإن ظهور اللون يتبع له
    مثلاً :
    الكروكوزيد : هو غليكوزيد موجود في نبات الزعفران Crocus ويعد مسؤول عن اللون البنفسجي لبتلات أزهار هذا النبات .
    الأغليكون فيه هو كاروتين الكروسين Crocin والسكر هو الجنتبيوز


  8. #8
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,415

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    استخلاص الكاروتينوئيدات:
    يتم استخلاص أغلب الكاروتينوئيدات بالكحول الإيتيلي.


    الكشف عن الكاروتينوئيدات:
    1- حمض الكبريت المركز يعطي معها ألوان زرقاء أو خضراء أو بنفسجية
    2- تعطي لون أزرق غامق مع حمض كلور الماء المركز الحاوي على القليل من الفينول
    3- معظمها يعطي لون أزرق مع ثالث كلور الانتموان في محلول الكلوروفورم.
    تستخدم هذه الكواشف عند استعمال كروموتوغرافيا الطبقة الرقيقة TLC


    دور الكاروتينوئيدات في النبات:
    - تعمل على جذب الحشرات من أجل عملية الإلقاح بألوانها.
    - تعمل على تقديم الطاقة الضوئية للكلوروفيل وتحميه من الأكسدة الضوئية أيضاً .


    الدور الفيزيولوجي للكاروتينوئيدات في جسم الإنسان:
    ( عندما نتكلم عن الكاروتينوئيدات ننتبه لكونها مضادة للأكسدة وللسرطان ) وفيما يلي الدور الفيزيولوجي لبعضها:
    1- يعد كل من مركب ألفا كاروتين وبيتا كاروتين وكذلك مركب Beta-cryptoxanthin طليعة لفيتامين A( الريتينول Retinol) حيث يؤدي انشطار جزيئة البيتا كاروتين لتشكيله .
    2- مركب الليوتين والزياكزانتين : تخزن في شبكية العين ولكن لا تدخل في تشكيل الفيتامين A , لكن يعتبران من مضادات الأكسدة الفعالة


    3- يعد مركب الليكوبين مركباً مقاوماً للسرطان بشتى أنواعه وخاصة سرطان الثدي والبروستات ومازال موضوع فعالية هذا المركب ضد السرطان قيد الدراسة .


    4- يستخدم الليوتين والزياكزانتين في معالجة حالات التنكس البقعي .


    لمحة بسيطة: ماهو مرض التنكس البقعي؟؟؟
    Macular degeneration
    ينشأ هذا المرض نتيجة تردّي الخلايا المخروطية الحساسة للضوء التي توجد في الباحة البقعية للشبكية ، والبقعة macula هي موقع الرؤية على الشبكية الأكثر حساسية بالنسبة للتفاصيل و الألوان ، وفي التنكس البقعي يكون هناك فقد تدريجي لتفاصيل الرؤية و لمجال الرؤية المركزية ( بعكس الزَرَق ، حيث تُفقد الحواف الخارجية لمجال الرؤية ) .

    وهو يصيب كلا العينين ، لكن إحدى العينين تتأثر به عادة قبل الاخرى باسابيع قليلة .

    أعراض المرض:

    • صعوبة في التركيز على نص كتابي .
    • عدم المقدرة على تمييز الوجوه بسهولة .
    • مشاكل في تبيّن التفاصيل عند مشاهدة التلفاز .

    تقع بين مشيمّية العين و شبكيتها طبقة عازلة وواقية ، ومع تقدم العمر ، تظهر بعض العيوب على هذه الطبقة الامر الذي يتيح لبعض سوائل العين بالانفلات نحو الشبكية نفسها . ويمكن ان يسبب هذا السائل لاحقا ضررا متفاقما بالعصيات و المخاريط الحساسة التي تعتبر المفتاح الاساسي لتوليد صورة نقية وواضحة – وهو اضطراب يُعرف بالتنكس البقعي .


    - من الأشكال الصيدلية لليوتين: قطرات عينية.

    الأشكال الفردية للصبغة الكاروتينوئيدية : كما رأينا في الصور التي في الأعلى , يكون التواجد إما بشكل مسحوق أو سائل .

  9. #9
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,415

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    ثالثاً- الأصبغة الفيكوبيلينية:
    - أين تتواجد هذه الصبغة؟؟؟
    يتركز وجود الأصبغة الفيكوبيلينية في الطحالب
    ويمكن أن نشاهدها في Cyanobacteria . وفي الجراثيم .

    - البنية الكيميائية للأصبغة الفيكوبيلينية:
    كيف نعرف الأصبغة الفيكوبيلينية كيميائياً؟؟؟
    1- تعتبر الفيكوبيلينات مركبات صباغية منحلة بالماء
    2- عبارة عن سلسلة مفتوحة رباعية البيرول ( لا تحتوي ذرة مغنزيوم كما في الكلوروفيل.
    3- تكون هذه الأصبغة متحدة بالبروتينات
    4- تحتوي حلقة البيرول الأولى والأخيرة على زمرة كيتونية
    - أصناف الأصبغة الفيكوبيلينية:
    يوجد منها ثلاث مجموعات كبيرة وهي:
    1- الفيكوأريثيرين Phycoerythrine:
    - هي أصبغة حمراء اللون
    - توجد في الطحالب الحمراء كما في أجناس Gelidium
    - Polycephonia
    - تمتص الأشعة الضوئية ذات الطول الموجي في حدود 550 نانو متر

  10. #10
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,415

    رد: الأصبغة النباتية Plant pigments

    - الفيكوسيانين Phycocyanin

    - أصبغة زرقاء اللون
    - يمتص الأِشعة الضوئية بين طول موجة 618و و625 نانومتر
    - يتواجد في الجراثيم الزرقاء

    3- الوفيكوسيانين: Allophycocyanin
    - أيضاً أصبغة زرقاء
    - تمتص الأشعة الضوئية بين طول موجة 618و 613 نانو متر

    عندما يرتبط الصباغ الفيكوبيليني مع بروتين فإنه يدعى Phicobillibrotine

    - مفهوم الجسيم الفيكوبيليني Phycobillisomes:
    الجسيم الفيكوبيليني عبارة عن صيغة مؤلفة من عدة ارتباطات من Phicobillibrotine , ترتبط هذه الجسيمات على السطح الخارجي للتيلاكوئيدات في البكتريا المزرقة , وتتواجد في الصانعات الخضراء في الطحالب .

    يحتوي هذه الجسيم طبعاً على الأصبغة الفيكوبيلينية وإن تواجدت مع بعضها فإن الترتيب يأخذ الشكل التالي:


    - دور هذه الأصبغة في الطحالب:
    تعمل كما الكاروتينوئيدات على نقل الطاقة الضوئية للكلوروفيل .

    - استخلاص الأصبغة الفيكوبيلينية:
    لا تستخلص هذه الأصبغة بالمحاليل العضوية , ولكنها منحلة بالماء بشكل كبير
    ملاحظة : تتمتع هذه الأصبغة ثباتية عالية تجاه تغيرات قيمة الPH

    - أهم استخدامات هذه الأصبغة:
    لمركب الفيكوسيانين فعالية مقاومة للأورام .

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  



RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

Search Engine Optimization by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20