المسافرون العرب السياحة في تركيا عطلات افضل المطاعم السعودية دليل المواقع حوامل
ميكساتك افضل سعودي بينج عروض السعودية عروض كافيهات جدة
  المسافر كود خصم نون اسعار الموبايلات اوروبا  
           
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 16
خااص للعيد .. إهداء مني لكم
  1. #1
    مشرفة منتدى الصورة الرمزية شموخ
    تاريخ التسجيل
    04- 2007
    المشاركات
    10,581

    خااص للعيد .. إهداء مني لكم

    مرحبااااا .. عيدكم مباركـ .. و الله يتقبل من الحجاج و يرزقنا ان شاء الله .. ^^

    بسكويت بحشو التمر



    العجينة
    3
    1
    1
    1
    1
    1/4
    1
    2
    1
    كوب
    ملعقة صغيرة
    رشة صغيرة
    ملعقة صغيرة
    كوب
    كوب
    كوب
    حبة كبيرة
    ملعقة صغيرة
    دقيق
    بيكربونات صودا
    ملح
    هيل ناعم
    سكر بني فاتح
    سكر ناعم الحبيبات
    زبدة، لينة
    بيض
    فانيليا، سائلة
    الحشو:
    2
    2
    1
    1/4
    1/2
    1
    كوب
    ملعقة كبيرة
    ملعقة صغيرة
    كوب
    كوب
    كوب
    تمر، مقطع
    زبدة
    هيل
    سكر
    ماء
    جوز، مجروش




    1. العجينة:
    1. على قطعة من ورق الزبدة او طبق عميق،انخلي الدقيق، البيكربونات، الملح والهيل.دعيه جانبا.
    2. 2. في وعاء الخلاط ضعي السكر البني، السكر والزبدة، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي الى ان يصبح الخليط هشا.
    3. 3. اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي. اضيفي البيضة الثانية والفانيليا، اخفقي الى ان تختفي تماما.
    4. 4. ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب، اضيفي الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة1-2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
    5. 5. شكلي العجينة الى قرص سميك، غلفي بالنايلون وضعي في البراد لمدة ساعة تقريبا.
    6. 6. سخني الفرن الى درجة 180مْ. ثبتي الرف الأوسط.
    7. 7. احضري صواني ذوات حافة قصيرة وادهني بالسمن النباتي.
    8. 8. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بواسطة نشابة، الى دائرة بسماكة4/1 سم.
    9. 9. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 3 بوصة، قطعي العجينة الى دوائر بحيث يكون العدد زوجي.
    10. 10. باستعمال قطاعة صغيرة مقاس 1بوصة، ذات اشكال زخرفية، اقطعي في وسط نصف كمية دوائر العجينة.( اجمعي العجينة الزائدة واعيدي تشكليها دوائر صحيصة ومفرغة).
    11. 11. ضعي مقدار من الحشو في وسط الدائرة الصحيحة، ضعي فوقه دائرة مفرغة.
    12. 12. زيني الحواف بالشوكة او اداة زخرفة العجينة مع الضغط بخفة لتتاكدي من بقاء الحشو في الداخل اثناء الخبيز.
    13. 13. رتبي حبات البسكويت متباعدة على الصواني المدهونة.
    14. 14. اخبزي البسكويت 8-10 دقيقة الى ان تصبح حوافه ذهبية. دعيه على شبك معدني الى ان يبرد تماما.
    15. 15. قدمي مباشرة او احتفظي به في وعاء محكم الإغلاق لعدة ايام.
    16. 16. الحشو: في قدر متوسط الحجم، ضعي التمر، الزبدة، الهيل، السكر والماء، دعيه يطهى على نار هادئة الى ان يصبح سميكا، دعيه يبرد قليلا. اضيفي الجوز وقلبي ليختلط جيدا بالتمر.


    المصدر : مطبخ منال العالم

  2. #2
    مشرفة منتدى الصورة الرمزية شموخ
    تاريخ التسجيل
    04- 2007
    المشاركات
    10,581

    رد: خااص للعيد .. إهداء مني لكم

    بسبوسه بالحليب المحلى



    1 كوب زبدة
    ربع كوب سمن
    ثلاثة أرباع كوب روب
    حبة كبيرة بيض
    ملعقة صغيره فانيليا سائله
    واحد و نص كوب سميد ناعم
    واحد و نص كوب سميد خشن
    1 كوب سكر ناعم الحبيبات
    2 ملعقه صغيره باكينج باودر
    نص ملعقة صغيره بيكريونات الصودا
    ربع ملعقة صغيره ملح
    ربع كوب جوز الهند ناعم
    1 ملعقة صغيرة ماء زهر
    1 كوب حليب مركز محلى
    و صنوبر ني او مقلي


    1) احضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 بوصة. ادهنيها بقليل من السمن.
    2) في قدر صغير ضعي الزبدة والسمن، سخني على النار الى ان تذوب المكونات، لا تدعيي الخليط يصبح ساخن جدا فقط لتذوب المكونات .
    3) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السمن، الروب، البيضة، الفانيليا، ثبتي مضرب التقليب، قلبي ليختلط ثم اضيفي السميد الناعم، السميد الخشن، السكر، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، جوز الهند وماء الزهر، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة 2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة متجانسة.
    4) صبي العجينة في القالب، ساوي السطح بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة ،اطرقي الصينية على الطاولة عدة مرات ليتساوى السطح.
    5) غلفي الصينية بالنايلون.اتركيها في مكان معتدل الحرارة لترتاح 30 دقيقة.
    6) سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ، ادخلي البسبوسة الى الفرن 35 – 40 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.
    7) اخرجيها من الفرن ومباشرة صبي فوقها الحليب المحلى مع توزيعه على الأطراف بواسطة ظهر ملعقة طعام كبيرة، اتركيها تبرد لعدة ساعات، لا تضعيها بالثلاجة فتصبح قاسية ولا تتشرب الحليب بكفاءة.
    8) قطعي البسبوسة الى قطع صغيرة او حسب الرغبة، ضعيها في اكواب ورقية. ضعي 2-3 حبة من الصنوبر على كل قطعة ، قدميها مع القهوة العربية


    المصدر : مطبخ منال العالم

  3. #3
    مشرفة منتدى الصورة الرمزية شموخ
    تاريخ التسجيل
    04- 2007
    المشاركات
    10,581

    رد: خااص للعيد .. إهداء مني لكم

    أو باختصار يا بنات .. أنا بقدم لكم خدمه ذهبيه ..

    هذا موقع منال العالم .. و فيه كل شي تبونه .. و مكتوب بكل دقه ..

    ط§ظ„طµظپط*ط© ط§ظ„ط±ط¦ظٹط³ظٹط© : ظ…ظ†ط§ظ„ ط§ظ„ط¹ط§ظ„ظ…

  4. #4
    مشرفة منتدى الصورة الرمزية ورد المنى
    تاريخ التسجيل
    01- 2011
    المشاركات
    3,464

    رد: خااص للعيد .. إهداء مني لكم

    تسلمين شموخ

    الله يعطيك العافية

  5. #5
    مشرفة منتدى الصورة الرمزية شموخ
    تاريخ التسجيل
    04- 2007
    المشاركات
    10,581

    رد: خااص للعيد .. إهداء مني لكم

    الله يعافيج عيوني

  6. #6
    مشرفة منتدى الصورة الرمزية شموخ
    تاريخ التسجيل
    04- 2007
    المشاركات
    10,581

    رد: خااص للعيد .. إهداء مني لكم

    خخخخخخخ


    كلناا صايمين .. ما عليه تصبررررررر

  7. #7
    مشرفة منتدى الصورة الرمزية أم أسيل
    تاريخ التسجيل
    05- 2010
    المشاركات
    2,841

    رد: خااص للعيد .. إهداء مني لكم

    يسلموووو فديتج ... جت في ووقتها

  8. #8
    مشرفة منتدى الصورة الرمزية شموخ
    تاريخ التسجيل
    04- 2007
    المشاركات
    10,581

    رد: خااص للعيد .. إهداء مني لكم

    طنكيووووو طنكيوووووو

  9. #9
    مشرفة منتدى الصورة الرمزية هيام الحب
    تاريخ التسجيل
    12- 2010
    المشاركات
    8,392

    رد: خااص للعيد .. إهداء مني لكم

    يسلمو شموخ

    وعيدك مبارك

  10. #10
    مشرفة منتدى الصورة الرمزية شموخ
    تاريخ التسجيل
    04- 2007
    المشاركات
    10,581

    رد: خااص للعيد .. إهداء مني لكم

    يسلممممج الغلاا

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

  عروض رمضان عروض العثيم عروض بنده عروض هايبر بنده  


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15