الموضوع: ّّ... عــــضُـو فـي مطبخنأا ...ّّ

[IMG][/IMG]



المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة



مقادير اللحمة

نصف كيلو لحمة مفرومة + 4 بصلات مفرومة + 3 ملاعق زبدة

توضع الزبدة على النار ثم يوضع عليها البصل المفروم ويقلب حتى يتغير لونه

ثم توضع اللحمة وتقلب ويضع عليها الملح والفلفل الاسود والبهارات

وتترك حتى تنضج




مقادير البشاميل



7ملاعق كبيرة طحين ابيض + 10 ملاعق زبدة + لتر حليب دافئ وملح وفلفل اسود + 5 بيضات



توضع الزبدة على النار ثم ثم يضاف الطحين ويقلب جيدا في الزبدة لمدة عشر دقائق


ثم يضاف اليه الحليب الدافئ شوي شوي مع استمرار التقليب


حتى تحصلي على كريمة سميكة ويوضع ليها الملح والفلفل الاسود


تترك البشاميل ليبرد وبعد ذلك ضيفي البيض وقلبيه جيدا مع الكريمة



تسلق نصف كيلو مكرونه في ملح وماء وتصفى



الطريقة




حضري صينية وقومي بدهنها بملعقة زبدة وضعي على المكرونة ربع كمية


البشاميل وقلبيه جيدا مع المكرونه


ضعي نصف كمية المكرونة في الصينية وضعي اللحمة المفرومة


ثم ضعي باقي المكرونه وضيفي بقية البشاميل


وضعي فوقها جبنة المودزريلا


وضعيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة


واتركيها لتبرد وقطعيها وقديميها



وبالهنا والشفاء

[IMG]

[/IMG]