الموضوع: الإفراط في تناول الحلويات يدمر جهاز المناعة

الإفراط في تناول الحلويات يدمر جهاز المناعةالقاهرة : أكد الدكتور عبد الفتاح عبد الستار أستاذ التخدير والرعاية المركزة بمعهد الأورام القومي بجامعة القاهرة، أن العناصر الغذائية كالزنك والحديد وفيتامين "ب‏12‏" مثلاً تعمل علي تخليق الحمض النووي‏,‏ كما أن الطاقة المنبثقة من حرق النشويات وفيتامين "ب‏6‏" والحمض الأميني تعمل جميعها علي صناعة البروتينات‏,‏ أما النحاس والحديد وفيتامين "ج تساعد علي التئام الجروح‏,‏ وكل تلك العناصر تؤدي إلي تكوين أنسجة جديدة في الجسم وتحافظ علي حيوية تلك الأنسجة‏.
وحذر الدكتور عبد الفتاح من الأطعمة التي تخل بالجهاز المناعي ومنها الحلويات، لأنها تقلل من قدرة كرات الدم البيضاء علي التئام الميكروبات‏,‏ فزيادة نسبة السكر في الدم والوسط ملائم لنمو وتكاثر الميكروبات في حالة الإصابة بالعدوي‏.
وينصح عبد الفتاح باتباع نظام غذائي صحي لضمان جهاز مناعي قوي يحتوي علي مزيج مكون من خمس حصص غذائية من الخضر وأربع من الفاكهة يومياً وما يتراوح بين‏ 6‏ ـ‏11‏ حصة غذائية من الخبز أو الحبوب الغذائية الكاملة وحصة غذائية واحدة من الحبوب المطهية وقليل من المكسرات والبذور‏,‏ مؤكدا أن هذا المزيج الصغير يمدنا بمزيج يشحن أجسامنا بالفيتوفينات المقاومة للأمراض المضادة للتسرطن‏.‏