صحة و عافية

[هـــــــــــتلر]

أوراق الخس الدخلية أعلي في القيمة الغذائية

نشرت في 2009-01-15

أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن الأوراق الخارجية للخس أعلي في القيمة الغذائية من الداخل خمسين مرة.
وينصح الدكتور مجدي بتناول الخس بانتظام، فهو غني بالألياف الطبيعية التي تنشط حركة الأمعاء وتمنع الإسهال ، وتقلل من بقاء المواد الضارة في الجسم وتحمي من السرطان وارتفاع الدهون وضغط الدم والسكري.
ويحتوي الخس أيضا علي مواد طبيعية مهدئة ومنومة ، وبالتالي فهو مثالي للتخلص من الإرهاق والتعب.
جدير بالذكر أنه كلما ازدادت درجة اللون الأخضر ازدادت القيمة الغذائية للخس وزادت كمية كاروتين المضادة للأكسدة.

[هـــــــــــتلر]

المشروم والعنب يحاربان سرطان الثدي

نشرت في 2009-01-14

كشفت دراسات حديثة أن بعض العناصر الموجودة في العنب والمشروم تقلل إنتاج إنزيم مسؤول عن إنتاج هرمون الإستروجين، وبالتالي تقل مستويات الهرمون في الجسم، وتقل معها احتمالات الإصابة بسرطان الثدي.

فمن المعروف أن هرمون الإستروجين له دور فعال في تطور سرطان الثدي، حيث يحفز تكاثر الخلايا السرطانية، وبالتالي يساعد على تطور المرض. ولكن يجب تناول المشروم والعنب العضويين فقط، حيث أن بعض المبيدات الحشرية التي تستخدم خلال زراعة العنب أو المشروم غير العضويين يحفز نشاط الإنزيم المسئول عن إنتاج هرمون الإستروجين، وبالتالي يلغي الخصائص الوقائية لهما.

[هـــــــــــتلر]

الكحول في غسول الفم يزيد مخاطر بالسرطان

نشرت في 2009-01-14

شدد باحثون أستراليون على ان وجود الكحول في غسول الفم يرفع من مخاطر الإصابة بسرطان الفم. وأفادت المؤسسة الأسترالية للإرسال عن وجود تقرير نشر في مجلة طب الأسنان الأسترالية يشير إلى أنه لا يجب استخدام غسول الفم من دون وصفة طبية.
ونقلت المؤسسة عن مايكل ماكولوغ من جامعة ملبورن الأسترالية أن وجود الكحول في غسول الفم يرفع من إمكانية تطور السرطان إذ انه يدفع المركبات المختلفة إلى مهاجمة بطانة الفم.
وقال ماكولوغ إن على أطباء الأسنان أن يتنبهوا إلى هذه المخاطر، مضيفاً أنه "إذا أوصى الأطباء بمنتجات تحتوي على الكحول فلا بد من أن يكون ذلك لسبب محدد ولفترة زمنية قصيرة". لكن جيم بيشوب من معهد نيو ساوث وايلز للسرطان قال إنه لا بد من إجراء المزيد من الأبحاث في هذا الإطار. وأوضح للمؤسسة "لا نعرف ما هو نوع الخطر الذي نتحدث عنه لدى الأشخاص الذين يستخدمون غسول الفم بشكل دائم، فقد يكون خطراً بسيطاً أو عالياً ولذا لا بد من دراسة نسبة الخطر الذي نشير إليه".

[هـــــــــــتلر]

الفراولة علاج جيد لأمراض الكبد

نشرت في 2009-01-13

أفاد باحثون بأن الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية, والأوراق والجذور جيدة أيضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة, وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهاب المفاصل.
ويوجد في ثمار الفراولة فيتامين "سي" بنسبة تتراوح بين 20-50%، وكاروتين بنسبة 5%، بالإضافة إلى حمض التفاح والليمون والصفصاف كما تعتبر ثمار الفراولة غني بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور, والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في حالات فقر الدم.
ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة للرمال المرارية والكلوية وفي حالات النقرس تفيد الأوراق كمادة قابضة للإسهال, كما أن مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
ويفيد عصير الفراولة الجسم المتاكسل في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب، كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.

[هـــــــــــتلر]

الشوفان قد يحمي من العوارض الجانية للسكري

نشرت في 2009-01-13

يحاول باحثون بريطانيون معرفة الأسباب التي تجعل أكل العصيدة والشوفان المحمص مع الفستق والفاكهة يخفض العوارض الجانبية لمرض السكري من النوع الثاني. ومن أجل تحقيق هذا الهدف طلب من 60 متطوعاً تناول مأكولات غنية بالشوفان في إطار دراسة خصص لها مكتب العلوم الرئيسي في الحكومة السكتلندية حوالي 303 آلاف دولار أميركي.
وذكرت هيئة الإذاعة البريطانية أن العلماء في إنفيرنيس وأبدرين ، في اسكتلندا، يعتقدون أن هذه المادة الغذائية يمكن أن تسيطر على العوارض الجانبية لمرض السكري من النوع الثاني. وحذر علماء من أن عوارض مرض السكري الجانبية يمكن أن تؤدي للاصابة بأمراض القلب. ويشارك في هذا المشروع جامعة هايلاندز وأيلاندز، وجامعة أبردين ومعهد روات الذي يقوم بأبحاث عن التغذية في مدينة أبردين السكتلندية، ومن المقرر أن تجرى التجارب على هذه المأكولات خلال الاسابيع الـ 16 المقبلة في مركز علوم الصحة في إنفيرنيس.
وقال علماء إن الشوفان مادة غذائية منخفضة "الغليسيمك انديكس" وبأن الكاربوهايدرات التي بداخلها تتفتت ببطء،كما أن الغلوكوز ينطلق بشكل تدريجي في مجرى الدم. وأضاف هؤلاء إن هذه الدراسة تحاول معرفة ما إذا كان بداخل الشوفان عناصر مضادة للالتهاب لأن هذا قد يؤثر بشكل فعال على 75% من مرضى السكري الذين قد يموتون جراء إصابتهم بالامراض القلبية الوعائية.
إلى ذلك قالت الاستاذة ساندرا ماكوري من قسم السكري وعلوم الامراض القلبية الوعائية في إنفيرنيس إن المشروع سوف يحاول معرفة التأثير الفوري للمأكولات الغنية بالشوفان، مضيفة أن المتطوعين سوف يتناولون عدة وجبات تحتوي على الشوفان على سبيل التجربة ثم تتم مقارنة النتائج التي يتم التوصل إليها مع تلك التي للمأكولات أو الاطعمة العادية.

[شرقاويه]

مساءالخيرااات_ أخووي هتلر
شخبااارك عسااك بخير
صراااحه مووضوووعك عن الصحه مووضوووع مهم للغايه ومفيد أيضا وأتمنى من الجميع المرور إلى موضووعك وقرأته.
وأشكرك وبارك الله فيك وجزالك الله ألف خير

شـــــــــــــــــــــرقــاوويــــــه

[هـــــــــــتلر]

تناول الشوكولاتة مفيد للصحة

نشرت في 2009-02-14

قالت باحثة أميركية إن علب الشوكولاتة التي يتبادلها الناس خلال "عيد العشاق" الذي يصادف 14 شباط/فبراير يمكن أن تكون مفيدة من الناحية الصحية شرط عدم الافراط في تناولها.
ورأت الباحثة سالي سكروغز من مركز أندرسون للوقاية من السرطان في جامعة تكساس بولاية هيوستون إن الشوكولاتة ليست رمزاً للحب والاغواء فحسب بل يجب النظر إليها على أنها مادة غذائية هامة بسبب احتوائها على مادة الكاكاو والمستويات العالية من المكونات المضادة للاكسدة والمفيدة للصحة.
أضافت "إن أكل كمية صغيرة من الشوكولاتة السوداء أفضل بكثير من شرب مشروبات غازية أو أكل أقراص "دوناتس" السكرية.
وتابعت "إن الشوكولاتة السوداء تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن أن يكون بداخلها كمية كبيرة من الدهون، ويمكنك الاستماع بتذوقها يومياً كجزء من حمية غذائية متوازنة شرط أن تتناول القدر المطلوب منها".
ونصحت الباحثة بشراء كمية صغيرة من الشوكولاتة وعدم تناول أكثر من 198 غرام منها اسبوعياً أو ما يعادل 28 غراماً يومياً، والتأكد من مكوناتها قبل ابتياعها من اجل ضمان عدم احتوائها على مواد دهنية أو سكرية تتخطى المعدل المطلوب وتكون مضرة للصحة.

[هـــــــــــتلر]

الخرشوف يخفف من مشكلات المعدة

نشرت في 2009-03-02

قال خبراء تذوق الأطعمة والمشروبات إن الخرشوف من الخضروات لذيذة الطعم، لكنها بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات فى الهضم فإن مذاقها المر هو علاج طبيعي مفيد. وقال يوهانس جوتفريد ماير، عضو فريق أبحاث طبية في جامعة فورتسبورج إن "استخدام أوراق الخرشوف معترف به علميا في علاج مشكلات معدية ومعوية، وفوق كل هذا إذا كانت تلك المشكلات ناجمة عن اختلال فى وظائف الكبد أوالمرارة ".
ومع ذلك، لا تكمن المكونات المهمة في قرص الزهرة اللذيذ أو في البتلة لكن في الأوراق.
ويكون تركيز المواد التى تتسم بمرارة المذاق عال نسبياحيث تصل نسبته إلى 6 %. وقال ماير "تحفز هذه المكونات إفراز الصفراء من المرارة، مما يؤدي إلى هضم أفضل للدهون". ومع هذا، فإن نسبة تركيز هذه المواد المرة تضيع بصورة كبير عندما يطهى الخرشوف بالطريقة التي يتم بها تحضير الخضروات. وقال ماير إن المكملات الدوائية وحدها فقط تضمن الحصول على الجرعة الكافية من هذا المكون المر، مضيفا أنه لا توجد أي آثار جانبية.
ويظهرمركب السينارين المهم عندما تدخل النباتات فى مرحلة المعالجة الدوائية .ويشير ماير إلى دراسات قليلة أظهرت أن السينارين ربما يكون له صفاتلحماية الكبد.ويبدو أيضا أن الخرشوف له تأثير إيجابي في معالجة فقدان الشهية وارتفاع الكوليسترول في الدم ومرض تصلب الشرايين. ويتعين أن يمتنع الأشخاص المصابون بحساسية تجاه الخرشوف والنباتات المماثلة التي تتألف من العديد من المركبات عن تناول هذه المكملات الدوائية. كما يجب أن يستشير المصابون بمشكلات في المرارة طبيبا قبلبدء علاج يدخل فيه الخرشوف.

[هـــــــــــتلر]

البروكلي تقي من الاصابة بالربو

نشرت في 2009-03-04

قال باحثون أميركيون إن البروكلي وبعض الخضراوات الاخرى يمكن أن تمنع الاصابة بالالتهابات الرئوية التي تسبب أمراضاً كالربو.
وبحسب الدراسة، التي أجراها الباحثون في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجليس فإن مادة الـ "سلفورافاين" sulforaphane الموجودة طبيعياً في البروكلي، وهو نوع من الأرنبيط، وبعض الخضار الاخرى يمكن أن تمنع الاصابة بالربو وحساسية الانف والامراض الرئوية وانسداد الشعب الهوائية المزمن.
وفي هذا السياق، قال الدكتور مارك رايديل الذي قاد فريق البحث "تعد هذه أول دراسة تظهر أن البروكلي، وهي مصدر غذاء متوفر باستمرار، لها تأثير بيولوجي يحفز نشاط المواد المضادة للاكسدة عند الانسان".
أضاف "تبين لنا وجود زيادة في الانزيمات المضادة للاكسدة بمعدل مرتين أو ثلاث مرات في خلايا الانف الهوائية عند المشاركين في الدراسة الذين أكلوا البروكلي".
أضاف رايديل إن هذا الاكتشاف قد يقود لصناعة أدوية لمعالجة المصابين بمشاكل في التنفس.
وبحسب الدراسة التي نشرت في مجلة علم الاوبئة تبين أن البروكلي تزيد إنزيم " جي أس تي بي 1" GSTP1 بنسبة 101% و 199% في إنزيم آخر أساسي هو " أن كيو أو 1" NQO1. المضاد للاكسدة.

[هـــــــــــتلر]

دراسة تلقي الضوء على اسباب الفصام

نشرت في 2009-03-05

قال باحثون الثلاثاء أن علماء تعرفوا على العشرات من الجينات التي تعمل بطريقة مختلفة في مخ المصابين بالفصام وهو الاكتشاف الذي قد يقرب البحث عن عقاقير جديدة لعلاج الحالة.
وقالوا أن العديد من هذه الجينات التسع والاربعين عثر عليها في عينات مخ تبرع بها اشخاص مصابون بالفصام مسؤولة عن التحكم في الطريقة التي "تتفاهم" بها الخلايا بعضها مع بعض مما يرجح أن فساد الاشارات المتبادلة فيما بينها قد يسبب الحالة.
وقالت جاكي دي بيلروش من جامعة امبيرال في لندن والتي قادت الدراسة في محاورة هاتفية "نقترب من التعرف على ما يسبب الفصام وهذا يخبرنا بدقة عما يجب أن نستهدفه في وضع عقاقير العلاج".
واضافت "الخطوة الاولى تجاه تحسين علاجات الفصام هي الفهم الحقيقي لما يحدث واكتشاف اي الجينات مسؤول عنه وما تفعله".
ويشيع الفصام الذي من اعراضه الهلوسة والاوهام والتفكير غير المنظم بين الرجال عنه بين النساء وعادة ما يشخص في المراحل المتأخرة من المراهقة او المراحل المبكرة للبلوغ. ويصيب الفصام تقريبا نحو شخص واحد من بين كل 100 شخص.