صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 15

الموضوع: الشاي الأخضر !!

  1. #1
    الصورة الرمزية Omani princess
    Title
    عضو شرف
    تاريخ التسجيل
    05- 2007
    المشاركات
    2,564

    الشاي الأخضر !!

    الشاي الأخضر:

    الفوائد الصحية التي يقدمها الشاي الأخضر لصحة الإنسان المفتاح الأساسي مع الشاي الأخضر وجود مادة
    (Polyphenols) والتي عرُفت لأمد طويل باسم (Tea tannin) حمض التنيك، وهى التي تسبب الطعم الحاد به. وتتواجد هذه المادة في أوراق الشاي الأخضر بنسبة 15-30% وهى المادة الأكثرإذابة في الماء الساخن عند إعداد الشاي كمشروب، أي عندما تشرب كوب من الشاي الأخضر فأنت تشرب محلول من مادة الـ (Polyphenols).في الأوراق الطازجة للشاي الأخضر وبدون نقعها في الماء الساخن أو البارد تتواجد هذه المادة كسلسلة من المواد الكيميائية التي تُعرف بـ (Catechins)، والتي تتضمن على:

    (Gallocatechin, Epigallocatechin, Epicatechin, Epigallocatechin gallate and

    Epicatechin gallate)

    ويأتي الشاي الأسود من نفس المصدر، فالشاي أصله أخضر ويُعالج ليصبح أسود وذلك بقطع الأوراق
    وتعريضها للهواء وهذه العملية تساعد على حدوث الأكسدة وتقلل من نشاط مادة (Polyphenols)
    ذات الفائدة الكبيرة، في حين أن الشاي الأخضر يُعالج بطريقة تحمى هذه المادة من خلال تدمير الإنزيم الذي يساعد على أكسدة مواد الـ (Polyphenols).

    وعلى الرغم من أن فوائد الشاي الأخضر أكثر بكثير من فوائد الشاي الأسود، إلا أن النوع الثاني هو
    الأكثر في الشيوع. وللحصول على أقصى فائدة من الشاي الأخضر، فالشخص يحتاج إلى 5-10 أكواب على الأقل يومياً!.


    * آب أغسطس 2005م، قال أطباء في الولايات المتحدة إنهم طوروا كريماً للوقاية من سرطان

    الجلد، والعنصر السحري في هذا النوع من الكريمات هو الشاي الأخضر المعروف بخصائصه

    المضادة للسرطان. وتساعد مضادات الأكسدة الطبيعية المسماة polyphenols في الشاي

    الأخضر على الحيلولة دون نمو الخلايا السرطانية في الجلد.


    وفي الحقيقة فإن للشاي الأخضر فوائد صحية أخرى يستعرضها الخبراء ويبحثون في الأسباب


    التي جعلت من الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية:

    الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون:

    * يساعد الشاي الأخضر على تسريع عملية الأيض لأن تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية.

    * فقد اكتشفت دراسة أميركية جديدة أجريت على رجال بدناء أن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يومياً، يحرق 200 سعر حراري إضافي يومياً. كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير.

    * وعلاوة على ذلك، يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم والذي يعتبر مسؤولاً عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم.

    الشاي الأخضر يحمي القلب من الأمراض:

    * فقد أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين.

    * ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية، وقد أظهر الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال.

    * من جانب آخر، يجب ملاحظة أن الأسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عن الشاي الأخضر، ولذا فإذا كنت تتناول جرعات صغيرة من الأسبرين للوقاية من النوبات القلبية أو الجلطة الدماغية، فإنه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك حتى لو كنت تشرب الشاي الأخضر أيضاً.

    * كذلك أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يزيد مستويات الكولسترول النافع HDL الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين.

    الشاي الأخضر يساعد في تخفيض ضغط الدم:

    * يعود سبب إرتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE. وتعمل الأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز الأنزيم ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الأنزيم.

    * أما بالنسبة للشاي الأخضر فهو معطل طبيعي للأنزيم وقد أظهرت دراسات عديدة أن ضغط الدم انخفض في الحيوان والإنسان بعد إعطائهما مستحضرات من الشاي الأخضر.

    الشاي الأخضر يحمي من الإصابة بمرض السكري:

    * حين يستهلك الجسم النشا، فإنه يحتاج إلى إنزيم يسمى amylase لتحليله إلى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها في مجرى الدم.

    وتقوم polyphenols الموجودة في الشاي الأخضر بمنع إنزيم amylase ولذا فإنها تساعد خفض مستويات السكر في الدم.

    * إن المستويات العالية للسكر والأنسولين في الدم يعرض الناس للإصابة بمرض السكري. فقد أظهرت إحدى الدراسات أن كوبا واحدا من الشاي الأخضر يوميا خفض مستوى نشاط إنزيم amylase بنسبة 87 بالمائة.

    الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي:

    * نظراً لأن الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري. كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

    الشاي الأخضر يمنع رائحة الفم:

    * إن تناول الشاي الأخضر الذي يعتبر عاملاً طبيعيا مضاداً للبكتيريا مع الوجبات يمكن أن يساعد على قتل البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الأسنان ورائحة الفم الكريهة.



    لعلاج بثور الوجه

    بينت دراسة جديدة أن الكريم المصنوع من خلاصة أوراق الشاي الأخضر، أفضل العلاجات الفعالة لبثور الوجه المعروفة باسم داء الوردية. وأوضح الباحثون في جامعة سان فرانسيسكو،أن داء الوردية هي مشكلة جلدية شائعة تأتي على مراحل..

    حيث تبدأ باحمرار أو تورد الخدين ثم انتفاخ في مركز الوجه يتطور إلي بثور ونطف حمراء تظهر داخل المناطق الوردية من الوجه وحولها، مشيرين إلي أن العلاج يسيطر على الأعراض فقط، ويمنع تدهور الحالة إلي وضع أسوأ، وبالتالي فان عدم علاجها يؤدي إلي التهابات مزمنة، وخصوصا في الأنف الذي يظهر أحمر ومتضخما.

    ولإحـــــــتوائه على الكافيين :
    أن بعض الأبحاث العلمية استنتجت علاقة الكافيين بمرض السكر وأضراره على مرضى السكري. و بعض الناس يضع أكياس الشاي الأخضر بعد غليها علي الجيوب تحت العين لاعتقادهم أنها يمكن أن تعالج الإنتقاخ إلا أن الكافيين يمكن أن يتسرب من خلال الجلد إلى داخل الجسم. وبعض الناس يعتقد أن محلول الشاي يمكن أن يستخدم كحمام يرش فوق الجلد ليلطفه من حروق الشمس أو تلطف لدغات الناكوس والحشرات إلا أنه ينبغي الحذر من ذلك والاستعاضة
    بالعسل لعلاج حروق الشمس. الشاي يمكن أن يرفع ضغط الدم بسبب الكافيين.



    ومع آخر دراسات الشاي الأخضر وفوائده :

    أكدت دراسه حديثه أن المركبات المضاده للأكسده التي توجد بالشاي الأخضر تحتاج إلى وجود وسط حمضي لتحفيز إمتصاصها من الأمعاء إلى الدوره الدمويه , ومن الأحماض التي ينصح بتحلية الشاي الأخضر بها , عصير الليمون , أو البرتقال أو الجريب فروت.

    ________________________________________________

    http://health.yahoo.com/tips/the-trouble-with-green-tea/realage--5248.html
    http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%A7%D9%8A
    http://www.feedo.net/AlternativeMedicine/HerbalMedicine/GreenTea.htm

  2. #2
    الصورة الرمزية هـــــــــــتلر
    Title
    نبض متألـق
    تاريخ التسجيل
    05- 2007
    المشاركات
    5,379
    يعطيك الف عافية على المعلومة المفيدة

  3. #3
    الصورة الرمزية أميرة الأحزان
    Title
    نبض جديــد
    تاريخ التسجيل
    11- 2007
    المشاركات
    245
    موضوع جيد ومفيد

    يسلمو اختي العمانية

    سلامي

  4. #4
    معلومات رائعة عن الشاي


    شكرا لمجهودك برنسيسة

  5. #5
    الصورة الرمزية Omani princess
    Title
    عضو شرف
    تاريخ التسجيل
    05- 2007
    المشاركات
    2,564


    مـــــــــــــنورين الصــــــفحه

    يعطيكم العافــــــــــــيه

  6. #6
    الصورة الرمزية ربيـ العمر ـع
    Title
    نبض كاتـــب
    تاريخ التسجيل
    05- 2007
    المشاركات
    1,162

    أميرتي العزيزة .. شكرا للإفادة
    بارك الله فيك

  7. #7
    الصورة الرمزية هُمى الروح
    Title
    نبض مبــدع
    تاريخ التسجيل
    06- 2006
    المشاركات
    2,886
    مساء الزهر برنسيسة

    الله يعطيك العافية
    بجد مشتاقة للشاي

    كنت مدمنة على الشاي الأسود
    والنتائج كانت سلبية على صحتي

    أرى الشاي الأخضر أخف
    سوف أقنع الوالدة
    وأشربه بإذن الله

    شكراً على المعلومات برنسيسة

  8. #8
    الصورة الرمزية Omani princess
    Title
    عضو شرف
    تاريخ التسجيل
    05- 2007
    المشاركات
    2,564
    ربيع العمر


    همى

    صباح النشاط والحيويه


    وكوب شاي أخضر بالهنا عليكم

  9. #9
    الصورة الرمزية صبايا
    Title
    نبض جديــد
    تاريخ التسجيل
    09- 2007
    المشاركات
    263
    بالفعل الشاي الاخضر كتير مفيد
    وافضل من الشاي العادي
    بصراحة مابعرف ليش التاني منتشر ومشهور اكتر !!

    يسلمو كتير برنسيسة على هالموضوع الرائع
    تحياتي لك

  10. #10
    الصورة الرمزية Omani princess
    Title
    عضو شرف
    تاريخ التسجيل
    05- 2007
    المشاركات
    2,564
    عوافي عليك صبايا كل رشفة شاي

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML