افضل موقع مفهرس عطلات صالون رواتب السعودية
ميكساتك المسافرون العرب كافيهات الرياض كافيهات جدة المسافرون الى اوروبا
حوامل المسافر  سي إم تريدينج عجوة المدينة اوروبا
برونزية محتويات افضل مطاعم الخبر افضل فنادق استعلام
نشرات المثالي مخزن موقع تثقف مقالاتي
دليل الهاتف السعودي مطاعم دبي مطاعم السعودية مطاعم الكويت عرب بوكس
     
   

صفحة 2 من 13 الأولىالأولى 123412 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 11 إلى 20 من 121
مطبخ بنات حواء !! كل إللي تشتهيه هنا ...
  1. #11
    نبض جديــد الصورة الرمزية جويريه
    تاريخ التسجيل
    10- 2005
    المشاركات
    24

    Talking هلا

    والله الموضوع أكثر من روعه وتسلم الايادي يا صبيا بس ممكن اتذوق الكعكه






    جـــــــــــــــــــــــــــــــــــــويريه

  2. #12
    نبض مبــدع الصورة الرمزية هُمى الروح
    تاريخ التسجيل
    06- 2006
    المشاركات
    2,886
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ومساء الزهر

    وهلا بـــ جويرية

    إيه ممكن تتتذوقيها أكيد
    بس صوب المطبخ ومب بس ذوق أكل بعد
    تسلمي على المرور يارب

    //

    دورت هيك طبخات مرافقة مع صور عشان
    يسيل لعابكم ليس إلا !!

    ومعاكم الحين ..

    .... الحلاااااا ....


    المقادير ...

    1/ علبة كيك أبيض بتي كروكر أو أي نوع ..

    الخلطة ...

    1/ 3 حبات سنكرس كبير ..أو 6 حبات سنكرس صغيرة.
    2/ علبة قشطة .
    3/ بكيت دريمويب .
    4/ بكيت كريم كراميل .

    الطريقة ....

    1/ نخبز الكيكة حسب التعليمات .. وياليت نخبزها في نفس الصينية اللي بالصورة .. وفي الحالة علبة الكيك بتجي صينيتين .. وترى أي صينية تنفع ..
    2/ نحط القشطة والكريمة والدريمويب والسنكرس بعد مانقطعه صغار بالخلاط ونخلطهم زين .. في البداية بيكون الخليط ثقيل بس مع الخلط المستمر بينخلط السنكرس وبتخف الخلطة ..
    3/ طبعاً الكيكة نحطها بصحن التقديم ونصب عليها هالخلطة ونغطي سطح الكيكة كله .. ونزين الوجه يا بخطوط من الشوكولاته السايلة أو نرش عليها شوكولاته مبشورة أو مكسرات .. وكل وحده وتفننها

    ملاحظة ... نقدر نحط أي نوع من الشوكولاته موب شرط سنكرس ...


    وبالهنا والعافية

    الشيف / زهر


    خالص تقديري

  3. #13
    نبض جديــد الصورة الرمزية أماني الحياة
    تاريخ التسجيل
    05- 2006
    المشاركات
    22
    الله يخليكم ريحتونا علشان نجهز حق شهر رمضان المبارك

  4. #14
    عضو شرف الصورة الرمزية مرايم_العين
    تاريخ التسجيل
    07- 2004
    العمر
    31
    المشاركات
    1,753


    لقيت لكم هالطبخة للشيف أسامة السيد وحبيت انقلها لكم وهي ( الكشري)







    إذا لم يسعدك الحظ في تذوق الكشري أو سمعت عنه فقط في الأفلام أو كان أقرب ما قمت بعمله هو طبق المجدرة المشابه له،
    فالكشري هو طبقي المفضل، ولشدة حبي له أهدتنى والدتي هذه الوصفة اللذيذة.

    المقادير :

    1- للصلصة
    فص ثوم مفروم
    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    2/1 1 كوب عصير طماطم طازج
    4/1 ملعقة صغيرة شطة
    1 ملعقة كبيرة خل
    ملح وفلفل

    2-للكشري:

    2 كوب أرز مصري
    1 كوب عدس بجبة (عدس بني)
    4 كوب ماء
    2/1 كيلو مكرونة صغيرة
    ملح وفلفل
    2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
    4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري

    الطريقة:


    1- للصلصة

    - يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.
    - تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
    - يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.

    عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء.


    2- للكشري

    - يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
    - يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
    - يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
    - يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
    - يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
    - يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
    - في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.

    عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص.
    هناك طبق الجدرة والمدردرة اللذان يشبها الكشري إلا أن في حالة المدردرة يطحن العدس في الخلاط في الماء المسلوق به ويطهى فيه الأرز.

  5. #15
    نبض مبــدع الصورة الرمزية هُمى الروح
    تاريخ التسجيل
    06- 2006
    المشاركات
    2,886
    ...اللقيمات أو لقمة القاضي...

    أما انا جبت اللقيمات
    تدرون طعمها شيات خصوصاً مع العسل
    ولما تنضبط وتجي هشه شيات !!



    المقادير...


    1/ كأسين طحين أبيض.
    2/ كأس ونصف ماء دافئ.
    3/ ملعقة طعام خميرة فورية.
    4/ فنجان قهوة زيت.
    5/ ملعقتي طعام بودرة حليب.
    6/ بيضة واحدة.

    الطريقة...

    1/ تعجن جميع المقادير السابقة ما عدا الحليب والبيض.
    2/ تترك العجينة لمدة ساعة لتخمر.
    3/ نذيب ملعقتي بودرة الحليب في فنجان من الماء الدافئ.
    4/ يوضع سائل الحليب على العجين.
    5/ تضاف البيضة.
    6/ يعجن الخليط حتى يتجانس.
    7/ يترك لمدة ساعة أخرى حتى تمام التخمر.
    8/ بواسطة ملعقة الطعام، تصب كرات اللقيمات في زيت حار حتى تصبح ذهبية اللون.
    9/ توضع في الوعاء المخصص للتقديم ويرش عليها شراب السكر او الدبس او العسل .




    خالص تقديري

    زهر

  6. #16
    نبض مبــدع الصورة الرمزية هُمى الروح
    تاريخ التسجيل
    06- 2006
    المشاركات
    2,886
    وصباح الزهر

    ووياكم ...

    ...دجاج تندوري...


    المقــادير...

    1/ 4 افخاذ الدجاج (او على حسب عدد الافراد كلما زادوا نزيد الكميه من المقادير)
    2/ ملعقه صغيره من مسحوق الفلفل الاحمر البودر الحار
    3/ ملعقه صغيره كزبره مطحونه
    4/ وملعقه صغيره كمون مطحون
    5/ ملعقتان من البهارات الهنديه المخلوطه او الغرام ماسالا
    6/ نصف ملعقه صغيره زنجبيل مطحون

    7/ 2ثوم مهروس
    8/ عصير ليمونه واحده
    9/ وملح وفلفل على حسب الرغبه
    10/ ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم

    11/ 150مل من الحليب الطبيعى
    12/ 50 غرام زبده


    الطريقة ...

    1/ نزيل الجلد من افخاد الدجاج ونضع الدجاج فى صحن زجاجى افضل .
    2/ نخلط المقادير السابقه مع بعض ما عدا الزبده ونصب ذلك الخليط على الدجاج ونغطيه ويترك فى الثلاجه طول الليل وكل ما طالت المده كان التندورى اطعم.

    3/ ثم نزيل الدجاج من سائل النقع ونضع عليه الزبده وتشوى الدجاج مع التقليب وفى اثناء التقليب نطرى الدجاج من السائل اى الذى نقعنا فيه الدجاج الى ان يستوىيعنى لمدة 25-30 د

    4/ يقدم مع الرز البيض ومزين بشرائح الليمون ويقدم معه سلطة الخضار و بالهناء و العافية .

    خالص تقديري


    زهر

  7. #17
    عضو شرف الصورة الرمزية مرايم_العين
    تاريخ التسجيل
    07- 2004
    العمر
    31
    المشاركات
    1,753
    يوعتيني زهر

    ابغي قيمات ههههههههههه

    إلا وين البنات ما يحطون لنا طبخات

    يلا ترانا نترياكم

    ولي عودة

  8. #18
    نبض مبــدع الصورة الرمزية هُمى الروح
    تاريخ التسجيل
    06- 2006
    المشاركات
    2,886
    هلا مرايم وصباحك خير

    سكتي بروحي أتشهى للقيمات !!
    سبحان الله ما تنضبط معاي!!ههه

    بس ما شاء الله زوجة خالي
    تضبطهن كيف ما أدري
    ومن تجهزهن تصب عليهن خليط الشيرة مع الزغفران!!
    عاد إنتي سمي وكلي
    وإحم إحم تمسكنت عليها وعاد بتسويهن لي
    الإسبوع الجاي !!

    والحين حبيت أكتب لكم عجينة البيتزا العادية

    ... عجينة البيتزا ...

    المقادير ...

    1/ 3 أكواب طحين
    2/ كوب ماي دافيء
    3/ ملعقة كبيرة سكر
    4/ ملعقة صغيرة ملح
    5/ ملعقة كبيرة زيت
    6/ ملعقة كبيرة خميرة فورية

    الطريقة ...

    1/ خلطي الطحين مع السكر والملح والخميرة والزيت
    2/ صبي الماي وتمي عجنيها ربع ساعة وبتحسي
    العجينة متماسكة وشيات بين قوسين ( مجربة ).
    3/ خليها تقريبا ربع ساعة عشان ترتاح .
    4/ عاد سوي البيتزا بأي شي دجاج
    زيتون أي شيء

    ملاحظة / لما تعجني العجينة وتفرديها وقبل لا تضيفي
    الكاتشب والبصل وتوابعها !! جيبي الجبن العاي
    مال المثلثات وخليه ع الأطرف وأطوي شوي الأطراف
    عشان تكون جوانب البيتزا محشوه جبن
    يعطيها شكل حلو وطعم أحلى ..

    هذا وبالهنا والعافية ...

    خالص تقديري


    زهر

  9. #19
    عضو شرف الصورة الرمزية مرايم_العين
    تاريخ التسجيل
    07- 2004
    العمر
    31
    المشاركات
    1,753
    يبت لكم سلطه صيفيه خفيفه: سلطه الروب بالذره والنعناع

    المقادير:

    6 علب روب او زبادى -
    3 خيار مقشر ومقطع ناعم-
    علبه ذره حب مصفى -
    1 ملعقه طعام نعناع مجفف مفروم-
    3 ملاعق طعام زيت زيتون-
    4 ملاعق طعام مايونيز-
    يمكنكم وضع ملح حسب الرغبه وانا عن نفسى لااضع فيها ملح


    الطريقة:

    تخلط جميع المقادير مع بعض وتزين من فوق بقليل من النعناع تترك لتبرد وتقدم.
    ان شاء الله تعجبكم حبايبى

  10. #20
    نبض مبــدع الصورة الرمزية هُمى الروح
    تاريخ التسجيل
    06- 2006
    المشاركات
    2,886
    مساؤك زهر * زهر يا مرايم

    وتسلمي ع الذرة
    أنا أحبها وايد ويوم أشوفها في الدولاب
    نفسي أسوي فيها شيء !!

    عاد جبتي لي الوصفة وبإذن الله بجربها

    وأنا يبت لكم وصفة لنوع من الحلويات !!
    عاد شوفوا وإن شالله تعجبكم

    المقادير...


    1/ كوب حليب بودرة
    2/ كوب سكر
    3/ كوب سميد
    4/ نصف كوب حليب سائل
    5/ بسكويت ماري
    6/ اربعة حبات جالكسي
    7/ علبتان قشطة

    الطريقة...

    1/ يحمر السكر والحليب والسميد على النارحتى يصبح أشقر اللون ثم يرفع من على النار
    ويضاف اليه علبة قشطة ويقلب ثم يوضع في الصينية.
    2/ يرص فوقه طبقة من البسكويت المغمس في الحليب.يوضع الجالكسي في النار مع قليل
    من الزبدة حتى تذوب ثم ترفع من على النار ويضاف اليها علبة قشطة ثم تضرب بالخلاط حتى
    تتجانس ثم يصب فوق طبقة البسكويت ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد.

    وبالهناء والعافية


    خالص تقديري


    زهر

صفحة 2 من 13 الأولىالأولى 123412 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20