المسافرون العرب السياحة في تركيا عطلات افضل المطاعم السعودية دليل المواقع حوامل
ميكساتك افضل سعودي بينج عروض السعودية عروض كافيهات جدة
  المسافر كود خصم نون اسعار الموبايلات اوروبا  
           
النتائج 1 إلى 9 من 9
الحلوى العمانية
  1. #1
    نبض جديــد الصورة الرمزية شمس الامارات
    تاريخ التسجيل
    10- 2002
    المشاركات
    102

    الحلوى العمانية

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    الحلوى العمانية



    تحظى الحلوى العمانية بشهرة واسعة داخل وخارج البلاد، حيث تعرف بأنها رمز عماني للكرم والأصالة، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العماني ارتباطا وثيقا تمثل ماضية العريق في عاداته وتقاليده وأسلوب حياته.
    ويدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها النشا والبيض والسكر والماء، وكذلك السمن والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد الذي يجلب عادة من الجبل الأخضر، حيث تخلط هذه المواد بنسب ومقادير محددة بمعرفة الصانع العماني الماهر وتوضع في (المرجل)، وهو قدر خاص بالحلوى، لمدة لا تقل عن ساعتين.
    وتصنع الحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا انه يفضل أن تصنع على مواقد الحطب، خاصة ذلك المستخرج من أشجار (السمر) لصلابته ولأنه لا ينبعث منه رائحة أو دخان.

    كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة.
    وعادة ما تقدم الحلوى في( الدست)، وهو طبق دائري كبير خاص بالحلوى، إلا أنه تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدن والبلاستيك، وذلك حسب الطلب ونوعية المناسبة.
    فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه وأتراحه، فلا يخلو بيت عماني من الحلوى العمانية خاصة أوقات الاحتفالات والاعياد والافراح والمناسبات الدينية وغيرها إنها بحق زينة المائدة العمانية.


    طريقه عمل الحلوى العمانيه


    المقاديــــــــر :
    4.5 كوب ماء
    2.5 كوب ساقو
    1 زبده
    نص كوب ماء ورد + زعفران
    7 فنجان سكر
    7 ملاعق هيل
    الطريقـــه
    "انقع " الساقو بالماء لمده نصف ساعه او ساعه " عادي ما تفرق " بعدها نضعه بالخلاط الكهربائي " يصير شراب ابيض "
    بعدها نضع الزبده على النار الى ان تسيح وبعدها نضع السكر ونقلبه الى ان يصبح مزيج واحد ويصبح لونه " بني قامج مثل لون التوفي "
    بعد ذلك نضع الساقو المجهز سابقا عليه ونقلبه لمده خمس دقائق وبعدها نغطيه وعلى نار هادئه وكل 10 دقايق نقلب لمده ساعه الا ربع وبعد ذلك نضع ماء الورد "منقوع " الزعفران فيه ونقلبه قليلا .....
    ثم نضع الهيل ونقلبه ونتركه لمده ربع ساعه ......
    بعد وضعه بوعاء التقديم نزينه بالقليل من الهيل والزعفران والبيذام و الفستق


    الحلوى العمانيه


    المقاديـــر :
    4.5 كوب ماء
    2.5 كوب ساقو
    1 زبده
    نص كوب ماء ورد + زعفران
    7 فنجان سكر
    7 ملاعق هيل
    الطريقــه
    "انقع " الساقو بالماء لمده نصف ساعه او ساعه " عادي ما تفرق " بعدها نضعه بالخلاط الكهربائي " يصير شراب ابيض "
    بعدها نضع الزبده على النار الى ان تسيح وبعدها نضع السكر ونقلبه الى ان يصبح مزيج واحد ويصبح لونه " بني قامج مثل لون التوفي "
    بعد ذلك نضع الساقو المجهز سابقا عليه ونقلبه لمده خمس دقائق وبعدها نغطيه وعلى نار هادئه وكل 10 دقايق نقلب لمده ساعه الا ربع وبعد ذلك نضع ماء الورد "منقوع " الزعفران فيه ونقلبه قليلا .....
    ثم نضع الهيل ونقلبه ونتركه لمده ربع ساعه ......
    بعد وضعه بوعاء التقديم نزينه بالقليل من الهيل والزعفران او الفستق المطحون......


    الحلوى العمانية


    تحظى الحلوى العمانية بشهرة واسعة داخل وخارج البلاد، حيث تعرف بأنها رمز عماني للكرم والأصالة، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العماني ارتباطا وثيقا تمثل ماضية العريق في عاداته وتقاليده وأسلوب حياته.
    ويدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها النشا والبيض والسكر والماء، وكذلك السمن والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد الذي يجلب عادة من الجبل الأخضر، حيث تخلط هذه المواد بنسب ومقادير محددة بمعرفة الصانع العماني الماهر وتوضع في (المرجل)، وهو قدر خاص بالحلوى، لمدة لا تقل عن ساعتين.
    وتصنع الحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا انه يفضل أن تصنع على مواقد الحطب، خاصة ذلك المستخرج من أشجار (السمر) لصلابته ولأنه لا ينبعث منه رائحة أو دخان.

    كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة.
    وعادة ما تقدم الحلوى في( الدست)، وهو طبق دائري كبير خاص بالحلوى، إلا أنه تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدن والبلاستيك، وذلك حسب الطلب ونوعية المناسبة.
    فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه وأتراحه، فلا يخلو بيت عماني من الحلوى العمانية خاصة أوقات الاحتفالات والاعياد والافراح والمناسبات الدينية وغيرها إنها بحق زينة المائدة العمانية.


    الحلـوى البحريـنيـة

    المقادير:
    زعفران
    كأس كبير ماء ورد
    كأس كبير دهن
    3 اكواب سكر
    7 كأسات ماء
    نصف قارورة لون صناعي (احمر او اخضر)
    هيل مطحون
    كأس صغير ساكو منقوع
    كأس صغير نشا (طحين الذره)
    الطريقه:
    يُسيح السكر على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبيا
    تُضع المقادير كلها و تحرك جيدا
    نتركها على نار هادئه و نحركها بين الحين و الآخر الي ان تتماسك و تصبح كالحلوى



    أختكم : شمس الإمارات

    سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ أَشْهَدُ أَنْ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتُوبُ إِلَيْكَ

  2. #2
    نبض متألـق الصورة الرمزية الأدميـــرال
    تاريخ التسجيل
    12- 2003
    المشاركات
    3,525
    شمس الأمارات فعلا الحلوى العمانيه تعتبر رمز للكرم عند العمانيين
    وذالك بسبب انتشارها في جميع انحاء السلطنه وايضا خارجها
    وعلى فكره الحلوى العمانيه انواع كثيره لا يعرفها الا الذويق
    وصانعها احمممممممم ....جوعتينا أقوم أروح أحرلي شويه من
    الحلوى كح كحك كح كح كح كح .تشكري على موضوعك
    والصور المرفقه الضاهر بعضها من مهرجان مسقط .

  3. #3
    عضو شرف الصورة الرمزية كنوز
    تاريخ التسجيل
    11- 2002
    المشاركات
    3,186
    اللللللللله شمس ياحلاة الحلوى صج صج ما أقاومها الحلوى العمانيه
    بس اعتقد الحلوى العمانيه خفيفه و لينه عن البحرينيه
    انا اشوف بالكويت العمانيه لينه و خفيفه وحلوه حيل
    شوقتينا يا شمس
    أبي حلوىىىىىىىىىى

  4. #4
    نبض نشيـط الصورة الرمزية لولا
    تاريخ التسجيل
    01- 2006
    العمر
    36
    المشاركات
    419



    شوقتينا يا شموسه للحلوى العمانيه
    باين كده طعمها يجنن أكيد لازم أجربها
    ولو مافيش مانع ممكن أتعزم عندكم هههههههههه

    مشكوره يا حبيبتى على الموضوع والمقادير ..........





  5. #5
    "رجل عادي جدا" الصورة الرمزية عاشق السمراء
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    21,307

    مسااااااااء جميل ..

    (( شمس ))

    شكلي بروح اشتري الحين حلوى ..!!

    شكرا لموضوعك عن الحلوى العمانية !!

  6. #6
    المدير العام الصورة الرمزية ضيف المهاجر
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    6,403
    شكرا شمس الامارات ,,,


    اخخخخخخ على السلطانية أو المزعفره ,,,,

    المشكلة الحين نصف الليل ,,,


    تحياتي

  7. #7
    نبض جديــد الصورة الرمزية حميد
    تاريخ التسجيل
    05- 2004
    المشاركات
    16
    well done dear we are so happy by seeing this sort of omani tradituonal

  8. #8
    عميد المراقبين الصورة الرمزية الـعـمـيــــــــــــد
    تاريخ التسجيل
    06- 2002
    المشاركات
    10,053
    وانا بعد شكلي بشرد
    اروح اشتري لي حلوى

    صناعة الحلوى العمانيه فن لا يجيده الا البعض
    من صانعي الحلوى

  9. #9
    عضو شرف الصورة الرمزية سمراء الليل الحزين
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    2,360
    يم يم
    بدون مجاملة الحلوى العمانية احلى حلوى انا ذقتها مع انو من كم سنة لكني لين الحين اتذكر طعمها لنها مميزة وتختلف عن حلوى البحرين بس الثنتين حلوات ....وياحلو الحلوى بالشتااااااء

    حبيتك بالصييييييييييييف حبيتك بالشتييييييييييييييييييي

    الف هنا وعافية للي ياكل حلوى هالحين وانتبه لا تغص عشان خاطرنا فيها والله أخخخخخخ

    احم من سوا مس كال؟

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

  عروض رمضان عروض العثيم عروض بنده عروض هايبر بنده  


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15