الموضوع: حبيبتي الكويت

أماكن التسوق في الكويت


المرينا مول
الموقع : السالمية

الفنار
الموقع : السالمية

مارك سبنسر
الموقع :السالمية

الثريا
الموقع : السالمية

ليلى جالاري
الموقع: السالمية

بلازا
الموقع : السالمية

البستان
الموقع : السالمية

سوق شرق
الموقع: العاصمة

الصالحية
الموقع : العاصمة

الراية
الموقع : العاصمة

المثنى
الموقع: العاصمة

العثمان
الموقع : العاصمة

المهلب
الموقع: العاصمة

ميترو
الموقع: الفروانية

الحمراء مول
الموقع :الفروانية

كويت ماجيك
الموقع : الفحاحيل

اجيال
الموقع : الفحاحيل

الكوت
الموقع الفحاحيل

أحد المعالم الحضارية المميزة في الكويت.

الموقع: يقع على الخليج العربي في منطقة الشرق.
الافتتاح: مارس 1979

يحتوي هذا المشروع على ثلاثة أبراج رئيسية مقسمة إلى


البرج الرئيسي:
البرج الرئيسي ويضم مطعم الأفق حيث الضيافة في أعالي السحاب على ارتفاع 82م فوق سطح البحر ويقدم بوفيه غداء وعشاء مع تغيير لائحة الطعام يوميا وبصورة منتظمة كما يضم مقهى اللاكافية الذي يقدم تشكيلة رائعة من المأكولات الخفيفة والعصائر المنعشة والحلويات اللذيذة ومن اجل الحفلات الخاصة أو مناسبات رجال الأعمال تعتبر قاعة دسمان الأمثل لذلك.

الكرة الكاشفة:
وهي على ارتفاع 123م فوق البحر وتدور دورة كاملة كل نصف ساعة حيث تتيح الفرصة لمشاهدة العديد من المناظر الخلابة في الكويت وتتوفر فيها المرطبات والحلويات المتنوعة للجمهور.

البرج الأوسط :
عبارة عن خزان للمياه.

البرج الصغير:
ويتحكم بالكهرباء التي تزود هذه المنطقة من مدينة الكويت كما تنير البرجين الآخرين.



الضيافة في أعالي السحاب:

مطعم الأفـق : يقع في البرج الرئيسي على إرتفاع 82 مترفوق سطح البحر . ويقدم بوفيه إفطار وغداء وعشاء مع تغيير لائحة الطعام يومياً وبصورة منتظمة .

الـواحـــة : هي المنطقة التي تربط ما بين مطعم الأفق ومقهى اللوكافيه وقاعة دسمان .. وتعتبر من الأماكن الملائمة لتناول المرطبات .

قاعة دســمان : من أجل الحفلات الخاصة ومناسبات رجال الأعمال تعتبر قاعة دسمان المكان الأمثل لذلك حيث تسع لحوالي 40 شخص في آن واحد وهي من أفخم قاعات الأبراج .

اللـوكـافيـه : يقع في البرج الرئيسي على إرتفاع 80 متر فوق سطح البحر . يفتح اللوكافيه في تمام الساعة 8 صباحاً وحتى الساعة 11:30 مساءاً ويقدم تشكيلة رائعة من المأكولات الخفيفة والعصائر والحلويات اللذيذة

اطباق كويتية

عنوان الوصفة الغذائيةمجبوس اللحمالمكونات- 4 أكواب رز منقوع..
- 2 كوب لكم هبرة مقطع مربعات..
- 1 شدة شبنت مفروم..
- 1 كوب لوبيا..
- بهارات مشكلة + اعواد قرفة + حب هيل + كركم + كمون + فلفل أسود + ملح ..
- 2 بصل مفروم..
- 2 فص ثوم مفروم..
- ماء.. طريقة الإعداد- يحمس البصل ثم الثوم ويقلب حتى يتحمر..
- يضاف علية اللحم ثم الشبنت ويقلب حتى يتغير لون اللحم..
- تضاف البهارات الكاملة ثم تسكب علية الماء ويضاف اللوبياء وتوضع على نار هادئة حتى يستوي اللحم مع اللوبياء جيدا..

- بعد نضج اللحم واللوبياء يضاف الرز ويجب ان يكون الماء فقط يغطي الرز بنصف اصبع ..
- يسكر رأس القدر وتخفف النار حتى يتبخر الرز واذا كان الرز حب يمكن اضافة الماء علية وبعد ذلك يصب علية قليل من الزيت ويوضع حتى يستوي الرز تماما..
- ويقدم مع الدقوس والسلطة وأهم شي اللبن وعليكم بألف عافية..

عنوان الوصفة الغذائية معبوج كويتي -خلطة فلفل على الطريقة الكويتية المكوناتلفل أحمر جاف
وثوم
خل
ملح
وليمون
طريقة الإعداد : يخلط الفلفل الأحمر في خلاط البهارات ليكون ناعما وسطا وليس مثل البودرة.
ثم يضرب الفلفل بالهاون او المهباش ويضاف الثوم ورشة ملح وخل وليمون حتى يتماسك الفلفل قليلا ثم تضاف كل المكونات تدريجيا ويحفظ المعبوج في زجاجة

عنوان الوصفة الغذائية

الكنافة النابلسية

المكوناتكيلو عجينة كنافة جاهزة
كوب زبدة سائحة
كوب قطر (شيرة)
جبنة نابلسية أو عكاوي حلوةطريقة الإعداد. يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً
توزع الجبنة المحلاة فوق الكنافة بالتساوي
. يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق االجبنة النابلسية بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها
. توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً
. تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة
. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر

طريقة تحضير :القطر (شيرة)
كوبان ونصف من السكر
كوب من الماء
يذوب المزيج على النار
. ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
. بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
. تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد

عنوان الوصفة الغذائية برياني ربيان
المكونات نص كيلو ربيان منظف

بصلتين كبار مقطعه قطع صغيره جدا

ثوم: 6 حبات مهروسه

طماطم: ثلاث حبات مقطعه ناعم

فلفل حار اخضر حبتين او على الرغبه

ليمون اسود حبه او حبتين صغار

كزبره خضراء مفرومه ناعمة

مكعبين ماجي

ملح وبهار

كاري ملعقه اكل كبيره

دارسين عيدان حبتين

3اعويدي= (قرنفل) =مسمار

هيل 3الي 4 حبات

نص ملعقه زنجبيل مطحون

رز 3 اكواب مغسول ومنقوع ربع ساعه
طريقة الإعدادتحمرين البصل على النار مع زيت الي ان يتحمر قليلا

وبعدين تضعين عليه الربيان وتضيفين جميع البهارات

والمطيبات عليه وبعدها تضعين الفلفل الاسود والليمون

ويترك تقريبا دقيقتين وتضيفين عليه الطماطم والثوم بعد ذلك تخفضين عليه النار حوالي ربع ساعه علي نار هادئه اذا جف اضيفي عليه نص كوب ماء ، وفي هذه الاثناء تسلقين الرز نص سلقه وتصفينه في مصفي

وبعد ما يجهز الربيان ويكون الرز مسلوق جاهز

تأتين بالقدر وتضعين فيه اول طبقه رز وبعدها الربيان

وصلصته
وبعدهاالرز وبعدهاالربيان وهكذا دواليك حتي ينتهي

المقدار واخرطبقه تكون الرز تضعين قليل منهاعليها

قطع زبده وبعضا من الزعفران وماء الورد وقليل من الهيل

وتغلقين القدر

باحكام ويترك لينضج الرز او

لعشر دقائق تقريبا على نار هادئه.

عنوان الوصفة الغذائية مموش
المكونات 2 كوب ارز بسمتي
1 كيلو لحم قطع مسلوق
2/1 كوب عدس ماش (اخضر)
4 ملعقة كبيره زيت أو سمن
2 حبة متوسطة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
4 كوب مرق لحم
2 ملعقة صغيرة ملح
1،5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 عود قرفة (دارسين) صحيح
6 حبة فلفل أسود صحيح
6 حبة هيل صحيحطريقة الإعداداغسل الأرز بالماء الصافي عدة مرات, اثم ينقع في ماء دافئ مدة 15-20 دقيقه. ثم تتم تصفيته. ينقع العدس بعد ذلك في ماء دافىء لمدة 20 دقيقه, مع فركه للتخلص من القشور ثم يصفى.

يسخن الزيت في القدر، ويحمر البصل والثوم الى أن يصبح اللون ذهبيا, يحتفظ ببعض البصل للتزيين.

أضف العدس الى البصل، مع التقليب لعدة دقائق .تضاف بعد ذلك البهارات والملح والمرق ثم يترك ليغلي لعدة دقائق الى أن ينضج العدس بعض الشيء.

أضف الأرز. مع تغطية القدر باحكام ويترك ليطهى لمدة 12-15 دقيقه. تضاف بعد ذلك قطع اللحم إلى الأرز، ويترك على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقه إلى أن ينضج.

يوضع المموش في طبق التقديم مع نثر البصل على سطحه.

عنوان الوصفة الغذائية القبوط أو الكبوط
المكونات المقادير المرق : -
نصف كيلو لحم غنم بالعظم – بصلة كبيرة مفرومة ناعمة – علبة من معجون الطماطم – 200 غرام طماطم – ملعقة صغيرة ثوم مدقوق ناعم – ملعقة كبيرة كل من ملح + بهارات .
الحشو : -
3 بصلات كبيرة – ملعقة صغيرة ملح – 250 غرام لحم مفروم – نصف كوب زبيب – ملعقة كبيرة بهار – رأس ثوم .
مقادير العجين : -
4 أكواب طحين أسمر- كوب ماء – ملعقة سمنطريقة الإعدادطريقة العجين : -
ينخل الطحين ويضاف له الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينه متماسكة ثم نتركها جانباً .
المرق : -
- في قدر واسع يقطع اللحم ويضاف له البصل والملح والبهارات ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء .
- يقلب جيداً ويضاف له قطع الطماطم ومعجون الطماطم مع التقليب المستمر يضاف له ماء كافي ويترك حتى يغلي .
الحشوة : - ينقع الزبيب في ماء حار .
- يفرم البصل ناعماً ويدق الثوم يضاف البهار والكشمش بعد تصفيته من الماء ويخلط مع اللحم والبصل وقليل من الملح .
- نأخذ من العجينة قطعه بحجم الجوز بعد أن ندهن اليد بقليل من السمن ونفردها براحة اليد ونملأ الوسط بالحشوة ثم تغلق وتبطط باليد .
- تلقى العجينة بالمرق وهو يغلي حتى تنتهي العجينة .
- يغلق القدر وتخفض الحرارة حتى النضج .

عنوان الوصفة الغذائية بلاليط
المكونات علبة معكرونة شعرية
سكر حسب الحاجة
نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة كبيرة زبدة أو زيتطريقة الإعدادسلق المعكرونة ، مع إضافة ملعقة صغيرة من الزيت حتى تصبح نصف مطبوخة وتصفى.
يضاف إلى المعكرونة القليل من الهيل والزعفران.
وضع المعكرونة في قدر فيه قليل من الزيت، ثم تترك لتطبخ على نار هادئة حتى يحمر لونها قليلا وتنضج نضجا كاملا.

يمكن بعد ذلك إضافة السكر قدر الحاجة.