كلام صحيح..
اكثر شي ياكلوه العسكريين والبدو
امووووت جوع ولا اذوقه ههههه
يسلمووو ع المشاركه الحلوووه
إنها ظاهرة حقيقية لا مبالغة فيها، فقد بدأت لحوم الضب تغزو الفنادق والمطاعم الكبرى، وتعددت طلبات بعض نزلاء الفنادق ورواد المطاعم على لحوم الضب ذات اللون الأبيض والمذاق الخاص.
وتختلف القيمة الغذائية للحم الضب حسب الفترة الزمنية لصيده وحسب قطعية اللحم. فمثلاً تزداد كمية الدهون في بداية موسم الصيد «بعد البيات الشتوي» وتقل في فصل الربيع وبداية الصيف. وعادة ما يعبر عن الدهون والبروتينات بمسمى المواد الصلبة في لحم الضب. وعليه فإن نسبة هذه المواد تزيد في بداية الموسم. وهذا يعني أن السعرات الحرارية التي يزودنا بها لحم الضب في بداية الموسم تكون أكثر من نهايته. وإذا أردنا مقارنة نسبة المواد الصلبة للحم الضب مع بقية أنواع لحوم الحيوانات الأخرى نجد أنها قريبة جداً فيما بينها باستثناء الأغنام، حيث تكون نسبة المواد الصلبة أعلى من بقية الحيوانات كذلك فإن نسبة الدهون في لحم الضب تعتبر أقل بكثير «حوالي النصف» من نسبة الدهون في بقية لحوم الحيوانات، ولكن مشكلتها هي ارتفاع نسبة الكولسترول وما أدراك ما الكولسترول!
فقد وجد أن نسبة الكولسترول في دهن الضب أكثر من ضعفي الكمية الموجودة في لحم الخروف النجدي. فقد بلغت الكمية في دهن الضب 483 ملجراماً في كل 100 جرام دهن، أما في الذيل (العكرة) فقد وصلت إلى 449 ملجراماً لكل 100 جرام دهن، في حين أن دهن الخراف النجدية بها 183 ملجرام كولسترول فقط لكل 100 جرام دهن. نترك للقارئ إن كان من محبي كبسة الضب تأمل هذه الحقيقة.
يشار هنا إلى أن الأطباء يحذرون من شحوم الأغنام لاحتوائها على الكولسترول. ترى كم ستزودنا كبسة «العكرة» من الكولسترول؟! قد تقول بأن نسبة الدهن أصلاً في العكرة قليل ذلك أننا لو نظرنا بمنظار النسبة نجد أننا نأكل كمية أقل من الدهن وبالتالي من الكولسترول. هذا صحيح.. إذاً احذر من دهون الضب في الأجزاء الأخرى من جسمه.
بعد أن تتم حسابات التأمل، نشير إلى أن لحم الضب غني بالبروتينات، وأن كميته مساوية لكمية البروتينات، في بقية لحوم الحيوانات وهو كامل ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم، وهي كافية لتغذية الأطفال والكبار على حد سواء، كما أنها متماشية مع توصيات المنظمات العالمية، مثل منظمة الصحة العالمية والفاو.
همممممممممممممم بصررااااااااااااااااحه خاطري اذوقه
كلام صحيح..
اكثر شي ياكلوه العسكريين والبدو
امووووت جوع ولا اذوقه ههههه
يسلمووو ع المشاركه الحلوووه
اصلا اكل الضب كان عادة قديمه في الاسلام
اعتقد اذا ما غلطان ان خالد بن الوليد رضي الله عنه كان ياكله ايام الفتوحات الاسلاميه
وبعد يا كلوه في مسلسل طاش ما طاش خخخخخخ
شفتهم يشويوه بالنار
وااااااااااع
بس نفسي اتذوق طعم الضب
تسلمي اختي لؤلؤة
عودة حميدة للنبض
مسااااااااء جميل ...
انا مدمن ضبان على فكرة !!
فعلا معلومة جميلة ومفيدة وصحية .... لا يفوتكم ضب باليد ولا عشرة شاردات !!
ممممممممممممممم
يمكن تكون اكلة لذيذه بس
شكل الضب يععععععععععععع
ما قادر اتصور آكل ضب .
تشكري لؤلؤة الشرق
مساااااااء الخير .......
يااااااااا سلام عليكي يا لؤلؤة الشـرق
على هذا الموضوع وش أحسن من أكلت
الضباب خاصتا مصاله ولا مقلي وأحسن أحسن
يشوى على الحجر يعني ضباب يسوى مضبي .
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الإمبراطور
كلام صحيح..
اكثر شي ياكلوه العسكريين والبدو
امووووت جوع ولا اذوقه ههههه
يسلمووو ع المشاركه الحلوووه
همممممممممممم
اصلا بتاكله غصب علشان ما تموت
ثانكس على هالطله
همممممممممم ايوة خالد بن الوليد رضي الله عنه كان معروف انه يحب اكل الضب
خخخخخخخخخخخخخخخخخ انا بعد شفتهم
همممممممممممممم وليش واااااااااااااااااع عااااااااااااد
الضب احسن من السلاحف
ثااااااااااانكس على هالطله
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
