المسافرون العرب السياحة في تركيا عطلات افضل المطاعم السعودية دليل المواقع حوامل
ميكساتك افضل سعودي بينج عروض السعودية عروض كافيهات جدة
  المسافر كود خصم نون اسعار الموبايلات اوروبا  
           
النتائج 1 إلى 6 من 6
طريقة عمل المرقوق الكويتي
  1. #1
    نبض جديــد الصورة الرمزية kuwaitstar
    تاريخ التسجيل
    01- 2005
    العمر
    49
    المشاركات
    256

    طريقة عمل المرقوق الكويتي


    لمقادير

    كيلوين لحم غنم عربي -
    اربع بصلات مقطعين الى قطع صغيرة -
    راس ثوم مدقوق -
    طماطم مقطعه الى قطع صغيره -
    قرع او يقطين مقطع الى قطع متوسطه-
    حبة بطاطس مقطعة الى قطع متوسطة على ان تكون كبيرة نوعا ما الحبة نفسها
    بيذنجانهاو باذنجانه كبيرة مقطعة دون تقشيرها-
    اربع حبات جزر مقطعه قطع متوسطه-
    ربع كوب ماش مضاف له ماء مغلي ومغطى منذ بداية العمل -
    من ست الى سبع اكواب قياسية طحين -
    ملح وفلفل وبهار وليمونتان سود مجففات اى ليمون اسود -
    قليل من الخل والكتشب وعلبتين -
    من صلصة الطماطم الجاهزة .



    لطريقة


    يوضع اللحم مع البصل المفروم في قدر كبير نوعا ما ويغلق ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل. عندها تضاف الخضروات المشكلة- وزيت الذرة بمقدار ربع كوب - مثل الجزر والبطاط والبيذنجان ويترك القرع للنهاية. وتقلى مع اللحم ثم يضاف له الثوم المدقوق معه قليل من الفلفل الاخضر سواء كان باردا او حارا وسريعا تضاف الطماطم وصلصة الطماطم والكتشب ويترك لكي يغلي قليلا ثم تضاف حبات الليمون الاسود والبهارات دون اضافة الملح ويسقى بالماء بحيث تكون نسبته ثلاثة ارباع الكمية الموجوده بالقدر ويترك حتى يغلى عندها يضاف الملح وقطع القرع .
    وفي هذه الاثناء تعمل عجينه من الدقيق والماء وقليل من الملح على ان لا تكون متماسكة جدا ولكن لينه بحيث يمكن تشكيلها وفردها بسهوله .ثم نبدأ عند غليان القدر برق قطع العجين واضافتها واحدة تل والاخرى الى المرقة ونقطعها حال وضعها في القدر بملعقة كبيرة عندها يترك القدر ربع ساعة ثم يقلب ثم نقلل من حرارة النار وقوتها ويترك القدر ساعة الى ساعتين حتى يطهى العجين وتقدم

    وبالهناء والعافية.


  2. #2
    نبض جديــد الصورة الرمزية محامي كاظم
    تاريخ التسجيل
    10- 2004
    العمر
    42
    المشاركات
    98
    تسلم ولدعمي
    اتصدق اني انا احب
    المرقوق وااااااااااااايد
    على العموم شكرا اخوي

  3. #3
    نبض متألـق الصورة الرمزية الأدميـــرال
    تاريخ التسجيل
    12- 2003
    المشاركات
    3,525
    مساااااااااااااااااااء الخير..........

    تشكر أخي نجم على هذه الوصفه الجميله

    والتي من خلال قرائتها نحس أننا نستطيع

    عملها لكي نكف سيلان اللعابنمنمنمنمنم.

    تشكر مرة أخرى .

  4. #4
    عضو شرف الصورة الرمزية كنوز
    تاريخ التسجيل
    11- 2002
    المشاركات
    3,186
    نجم الكويت والله صاير شي شنو هالوصفات

    عاد صج وقتها المرقوقه بالشتاء حلللللللللوه و داااااافيه للبلاعيم
    و عندي لك وصفه ثانيه للمرقوق انا اسويها على مكرونه كبيرة الحجم تصير حلللللللللللللللوه و في ناس تسويها على خبز هم لذيذه لأنه مرات الطحين و رقه ياخذ وقت و الناس تبي الأسرع
    و بعد تحط انواع خضروات فيها ( بطاط و قرع و باذنجان و فليفله ) ياسلاااااام
    و أعصر ليمون أسود فوقه مممممم شوفتنا
    حلوه الأكله
    تسلم ايدك بس أبي اجربها سوها لنا و اعزمنا عليها
    شكرا اخوي نجم الكويت



  5. #5
    "رجل عادي جدا" الصورة الرمزية عاشق السمراء
    تاريخ التسجيل
    05- 2002
    المشاركات
    21,307
    مسااااااااء جميل ...



    راح نجرب المرقوق ........ اكيد !!

    مشكور عزيزي!!




  6. #6
    عضو شرف الصورة الرمزية الإمبراطور
    تاريخ التسجيل
    06- 2002
    المشاركات
    2,395
    استغل الفرصه وافتح مطعم في النبض قبل اهل الكويت...خخخخخ

    عاشق السمراء...الله يخليك
    شوفي ضيف المهاجر بكم السجل التجاري النبضي في المنتدى ههههههه

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

  عروض رمضان عروض العثيم عروض بنده عروض هايبر بنده  


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15