طريقة عمل المنسف الاردني

[هيام الحب]

طريقة عمل المنسف الاردني





جمال الشوق طبعا كان العضو المدلل بموضوع العضو المدلل


وطلب مني طريقة المنسف الاردني


وانا طبعا جبت له الطريقة بس بصراحة انا ولا مرة جربته


بس شكلي راح اجربه هالمرة ان شاء الله عجبني شكله


وهي الطريقة






المقادير
2كياو لحمة بلدي طبعا
لبن جميد حسب مقدار اللحمة
ملح
1كيلو رز صنوايت
2ملعقتين سمن بلدي
خبز شراك
لوز -صنوبر- بقدونس(للزينة)
ولاتنسو البهارات(الهيل)


اليكم الطريقة
ضع اللحمة في وعاء الطبخ
ضع عليها الماء ودعها تغلي
عند الغليان ازل رغوة اللحمة
ثم ضع ملعقة ملح وبهارات الهيل
ودعها تتغلي على مهل
تكون انت بنفس الوقت نقعت الرز
وتكون قد خلطت الجميد بالمولينكس مع اضافة الماء
حتى لايكون ثقيل
طريقة عمل الرز
صفي الرز عن الماء
وضع السمن البلدي في اناء اخر لطبخ الرز
دع السمن يحمى ثم ضع الرز و اضف عليه الماء ثم ضع عليه الكركم
لاعطاء لون الرز الاصفر
نعود الى الحمة
اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
نحضر صحن كبيير (او سدر) ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الرز
ونصب مرة اخرى اللبن
رتب اللحمة
على السدر
وضع اللوز والصنوبر والبقدونس وغطيهم بخبز شراك

وهي صورة المنسف



http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf14.jpg





ان شاء الله ينال اعجابكم


ويعجبك جمال



:hunter::hunter::hunter:

[هيام الحب]

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf1.jpg (http://www.waraqat.net/378/)




http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf6.jpg (http://www.waraqat.net/378/)




وهي الصور مع الخلطة الجميد الي معه


والصورة الثانية مع العيش الخبز


تفضل جمال

[* البـــــاشـــق *]

امممممممممممممممممممممممممممممممممم
وجبة شهيه من شيف ماهر هيام خانم
يسلموا على الوجبة والوصفة
دمتي بعافية
احتراماتي

[هيام الحب]

العافية على قلبك الباشق يارب

نورت الموضوع والله

هلا وغلا بك دوم

منور االغلا

[ندى العمر]

تسلم ايدك هيووووووم طالع بيجنن
يارب الطعم يطلع حلو زى الشكل
يلا جربى بالبيت ودوقينا
الف هنا على قلبك جمال

[هيام الحب]

الله يسلمك يارب ندوش

هلا وغلا بك نورتي

بجرب اكيد انتي ادرى بيطلع حلو ولا لا

هلا وغلا بك دوم

[هيام الحب]

العفو جمال

حياك

[حنين الماضي]

ماشالله ابدعتي هيام الحب


صراحه اكله شكلها جدا لذيذ


بجربها ان شالله وبخبرك عنها


يسلموهيوم ويعطيكي الف عافيه

[هيام الحب]

تسلمي حنين عالتواجد العطر

هلا الغلا نورتي

[شموخ]

http://www.mooode.com/data/media/308/20-0.gif

يمدحونها هالأكله .. بس ما احب آكل عيش و لبن ^^

يعطيج العافيه الغلاا

[هيام الحب]

صدق والله شموخ انا ما احب اللبن من اصله

عشان كدة مترددة اجربها

يسلمو عالمرور العطر